Вітамін B9 (фолієва кислота) являє собою водорозчинний елемент, який руйнується при впливі ультрафіолетових променів і високих температур.
Фолієва кислота бере участь в окислювальних і відновних процесах організму. Даний вітамін бере активну участь в процесах кровотворення, робить позитивний вплив на функціонування печінки і кишечника.
- Підтримує опірність організму до вірусних захворювань;
- Сприяє утворенню і нормальному функціонуванню кров’яних тілець;
- Сприяє правильному розвитку нервової системи у плода в період виношування;
- Запобігає переривання вагітності на пізніх і ранніх термінах;
- Допомагає впоратися жінкам з післяпологовий депресією;
- Попереджає формування передракових клітин (при наявності передраковий стан);
- Уповільнює настання менопаузи і послаблює її симптоматику;
- Коригує затримку статевого розвитку.
Фолієва кислота необхідна для вироблення і підтримки нових клітин, тому дуже важливо включати в щоденний раціон продукти харчування, багаті даними елементом, дітям в ранньому віці і вагітним жінкам.
Джерела вітаміну B9
Фолієва кислота міститься в продуктах харчування рослинного і тваринного походження. Переважно даними елементом багаті зелені овочі і м’ясо. Близько 90% вітаміну B9 втрачається внаслідок теплової обробки продуктів харчування. Овочі та м’ясо втрачають при варінні від 70 до 90% фолієвої кислоти, при смаженні продуктів харчування – 95%, а при варінні овочів в кожуре- 50%.
рослинні джерела
- Овочі – листові зелені овочі, гарбуз, морква;
- Фрукти – банани, диня, абрикоси, апельсини, фініки;
- Бобові – квасоля, горох;
- Злаки – вівсянка, ячмінь, висівки, гречка;
- Гриби, дріжджі, коренеплоди.
тварини джерела
- М’ясо – яловичина, баранина, свинина, курка;
- Субпродукти – печінка яловича;
- Риба – тунець, лосось;
- Молочні продукти – молоко, сир;
- Яйце (яєчний жовток).
Добова норма вітаміну B9
Добова потреба в фолієвої кислоти варіюється в залежності від віку і способу життя людини. Даний елемент необхідний організму в невеликих кількостях – близько 200 мкг в день, але регулярно. Брак вітаміну B12 перешкоджає всмоктуванню фолієвої кислоти, а надлишок метіоніну, яким багаті сир і м’ясні продукти, сприяють її швидкому витраті.
Добова норма для дітей
Для забезпечення нормального розвитку і зростання, дитячий організм потребує щоденного надходження фолієвої кислоти. Додаткова дозування необхідна рухливим дітям, а також любителям позасмагати на сонці. Для кращого всмоктування вітаміну B9 необхідно вживати вітамін C.
- 0-6 місяців – 40 мкг;
- 6-12 місяців – 60 мкг;
- 1-3 роки – 100 мкг;
- 4-6 років – 200 мкг;
- 7-10 років – 200 мкг.
Добова норма для чоловіків
Особи, що вживають алкогольні напої, сечогінні трави і бактерицидні лікарські препарати потребують додаткового прийомі вітаміну B9. Добова потреба чоловіків у фолієвої кислоти задовольняється при прийомі 200 мкг вітаміну в день.
Добова норма для жінок
Жінки мають потребу в щоденному надходженні вітаміну B9 в організм, в кількості від 200 до 400 мкг, в залежності від способу життя. Фолієву кислоту можна назвати «жіночим» вітаміном, так як її вплив на організм представниць прекрасної статі дозволяє впоратися з багатьма недугами і захворюваннями (ПМС, токсикоз при вагітності, попередження проблем при вагітності, період менопаузи і т. П.). Вагітні жінки потребують вітаміні B9 в кількості 300 мкг на добу, а годують – 260 мкг.
Відео з інтернет
Ознаки нестачі вітаміну В9
Нестача фолієвої кислоти в організмі виражається наступною симптоматикою:
- «Червоний» мову;
- анемія;
- Апатія, безсоння і втома;
- Порушення травлення;
- Почуття неспокою;
- Сиве волосся;
- Уповільнення зростання і розвитку;
- Утруднене дихання;
- Дефект потомства;
- Порушення пам’яті.
Передозування вітаміну В9
Тривале вживання великих доз фолієвої кислоти може привести до дефіциту вітаміну B12 в крові. Великі дози даного з’єднання можуть викликати диспепсію в дитячому віці, збудливість центральної нервової системи, гіпертрофію і гіперплазію епітеліальної ниркової тканини.