Вітамін B5 (пантотенова кислота або пантотенат кальцію) отримав свою назву пантотенат (з грецької «всюди»), через свого широкого поширення в різних продуктах харчування, тому його недолік в організмі практично виключається. Дане з’єднання водорозчинні, а також не токсичне і добре виводиться з організму.
Вітамін B5 сприяє обмінним процесам вуглеводів, жирів і амінокислот, а також синтезує важливі жирні кислоти, гістамін, холестерин, гемоглобін і ацетилхолін. Завдяки подібним властивостями пантотенат кальцію запобігає розвитку ожиріння, т. К. Запобігає формуванню жирових клітин, які накопичують і зберігають велику кількість жиру.
- Стимулює виробництво гормонів надниркових залоз;
- Формує антитіла для засвоєння інших вітамінів;
- Нормалізує окислювальні і відновні процеси;
- Забезпечує нормальну діяльність головного мозку;
- Синтезує антитіла, захищаючи мозок від впливу нікотину і алкоголю;
- Знижує побічна дія лікарських препаратів;
- Відповідає за освіту і зростання нових клітин.
Пантотенова кислота нормалізує водний баланс організму, що сприятливо відбивається на стані волосся і шкіри людини. Також даний елемент запобігає процесам старіння, а, отже, і поява зморшок. Вітамін B5 поглинається всіма системами організму і органами, концентруючись в них, що сприяє запобіганню анемії і підвищенню опірності до інфекційних захворювань.
Джерела вітаміну B5
Пантотенат кальцію має відносною нестабільністю. Значна кількість даного елемента втрачається під час промислової обробки продуктів харчування, приготування і заморожування. Згідно з дослідженнями, при обробці продуктів тваринного походження губиться 20-70% пантотенової кислоти. При обробці зернових, а також консервуванні овочів і фруктів втрачається практично така ж кількість вітаміну B5. Фруктові соки при технічній обробці втрачають до 50% корисних елементів.
рослинні джерела
- Овочі – зелені листові, кольорова капуста;
- Бобові – зелений горох;
- Злаки – вівсянка, гречка, житнє борошно цільна, пшениця цільна;
- Пивні дріжджі.
тварини джерела
- М’ясо – курчата, яловичина;
- Субпродукти – нирки, серце, печінку;
- Молочні продукти;
- Риба – ікра морської риби;
- Яйце.
Добова норма вітаміну B5 і рекомендації щодо застосування
Даний елемент виробляється самостійно в кишечнику, при нормальному стані його мікрофлори. Потреба в Пантотенат кальцію підвищується при підвищеній фізичній активності, а також в період лактації. Велика дозування вітаміну (до 10 грамів на добу) використовується для лікування вугрового висипу (акне). Додатковий прийом необхідний при стресових ситуаціях і надмірному вживанні кофеїну.
Вітамін B5 призначається всередину, внутрішньовенно або внутрішньом’язово два рази в день з інтервалом в чотири або п’ять годин. Добре переноситься, але в окремих випадках може викликати диспепсичні явища (порушення моторики травного тракту). Внутрішні ін’єкції болючі.
Добова норма для дітей
- Від нуля до шести місяців – 2 мг;
- Від шести місяців до року – 3 мг;
- Від року до трьох – 3-4 мг;
- Від чотирьох до шести років – 3-4 мг;
- Від семи до десяти років – 4-5 мг.
Добова норма для чоловіків
Чоловіки всіх вікових груп потребують вітаміні B5, в кількості від 4 до 7 мг на добу. Дозування даного елемента не залежить від віку. Більша кількість пантотенової кислоти слід вживати особам, які мають пристрасть до шкідливих звичок.
Добова норма для жінок
Жінки, так само як і чоловіки потребують добової потреби пантотенової кислоти в кількості від 4 до 7 мг. У період вагітності потреба вітаміну B5 не збільшується, тільки під час годування грудьми потрібно збільшити дозування до 8 мг на добу.
Відео з інтернет
Ознаки нестачі вітаміну B5
Незважаючи на широке поширення пантотената кальцію в продуктах харчування, через неправильну обробки їжі і нестачі в раціоні жирів, білків і вітаміну C, може виникнути дефіцит. Прийом сульфаніламідів і антибіотиків, а також захворювання кишечника можуть також викликати гіповітаміноз даного елемента.
Діагностична симптоматика дефіциту вітаміну B5
- Депресія і втома;
- Розлад сну;
- Головні і м’язові болі;
- Оніміння та поколювання в пальцях ніг;
- Почервоніння шкіри на стопах;
- Нудота і диспепсичні розлади;
- Виразка дванадцятипалої кишки.
Наслідки гіповітамінозу пантотената кальцію найчастіше проявляються у вигляді зниження захисних функцій організму до різних інфекцій, внаслідок чого виникають респіраторні гострі захворювання.
Ознаки передозування пантотенової кислоти
Передозування вітаміну B5 спостерігається в рідкісних випадках, при підвищеній індивідуальній непереносимості пантотенової кислоти. Небезпеки для здоров’я не представляє навіть у великих кількостях, так як добре переноситься і засвоюється в організмі. Симптоми передозування виражені неприємним печіння в шлунку.