Лікарі сходяться на думці, що пиво при гастриті – небажаний продукт харчування, оскільки головними умовами відсутності симптомів патології стає дотримання дієти, дробовий режим харчування та відмова від алкоголю. Але багато хворих не можуть утриматися від того, щоб не випити з друзями келих пива хоча б нефільтрованого або безалкогольного. Гастроентерологи всього світу за рідкісними винятками дотримуються цієї точки зору, що для пацієнтів напій несе більше шкоди, ніж користі.
Користь і шкода пінного напою
Пиво саме по собі – продукт багатий вітамінами і речовинами, які виробляються в процесі ферментації зерна. Але вся користь стародавнього напою при його вживанні хворими із запальними процесами шлункової стінки повністю нівелюється вмістом алкоголю та низькою якістю більшості продуктів, що продаються. Перш ніж зробити висновок чи можна пити пивом пацієнтам, які мали або мають гастрит, слід розглянути пиво як окрему харчову одиницю.
- Позитивний вплив:
- високий вміст вітамінів В1 і В2;
- у ньому міститься половина добової норми нікотинової та фолієвої кислоти;
- чинить бактерицидну дію і сечогінний ефект;
- вміщує антиатеросклеротичні фенольні сполуки;
- має багатий мікроелементний склад.
- Негативне:
- вуглекислий газ подразнює слизову шлунка;
- створюється навантаження на серцево-судинну систему;
- викликає порушення балансу статевих гормонів;
- можливе алкогольне ураження органів у разі регулярного вживання.
Алкоголь підвищує кислотність.
У разі дієти в разі шлункових хвороб розстановка пріоритетів дещо інша: пацієнтам із підвищеною кислотністю не можна не тільки алкогольні напої, а й мінеральну воду, смажені й жирні страви, міцні м’ясні бульйони та солодощі… Будь-який із цих продуктів здатний посилити вироблення соляної кислоти стінкою шлунка і призвести до загострення недуги. Тому, вирішуючи для себе, чи можна пити пиво, слід пам’ятати, що вразлива слизова не здатна витримати будь-яких подразнювальних впливів, особливо таких сильних, як алкоголь і вуглекислий газ.
Думка фахівців
Більшість учених і лікарів схиляється до того, що будь-які алкогольні напої за запалення слизової травного тракту категорично заборонені. Алкоголь сильніше, ніж інші речовини подразнює секреторні клітини шлунка і підвищує кислотність в органі, що може призвести до загострення симптомів захворювання. Деякі німецькі вчені стверджують, що нефільтроване пиво в разі гастриту пити можна, оскільки воно м’яко стимулює всі клітини слизової шлунка, не впливає на кислотність і допомагає відновити правильне функціонування травної системи.
Ступінь небезпеки порушення дієти, зокрема, вживання алкоголю за патології внутрішньої шлункової стінки, може бути різною залежно від інтенсивності запального процесу.
Гострий гастрит
Відмова від дієтичного харчування провокує загострення хвороби.
Цей варіант перебігу хвороби має класичні ознаки запалення у внутрішньому органі. Пацієнт відчуває різкий біль у підребер’ї, відмовляється від їжі, можлива блювота і розлади випорожнення. У гострій фазі гастриту вживання алкоголю категорично заборонено. Порушення суворої практично голодної дієти може спричинити серйозні наслідки, які можуть потребувати хірургічного втручання або призвести до летального результату.
Хронічний гастрит
У разі хронізації патологічного процесу симптоми можуть протікати у фазі загострення або ремісії:
- Активізація гастриту. За симптомами схожа на гострий процес, тому вживання пива в разі поновлення симптомів ураження шлунка неможливе.
- Загасання. Запалення не йде так активно, пацієнт не відчуває болю, його іноді може мучити печія або неприємні відчуття під ложечкою. Може здаватися, що захворювання минуло, але це не так: шлункова стінка не здатна впоратися з великою кількістю ушкоджувальних впливів, її захисні бар’єри порушені. Тому у фазі ремісії сказати, чи можна пити класичне та безалкогольне пиво, а також у яких кількостях, може тільки гастроентеролог, який вів пацієнта весь час від початку захворювання.
Смак у роті та задоволення від насиченого пінного напою не варті того, щоб жертвувати заради цього здоров’ям. Пиво досі залишається забороненим більшістю лікарів продуктом при захворюваннях шлунка, тому, перш ніж порушити режим харчування, слід проконсультуватися з фахівцем.