Льон використовується всюди: трав’яниста його частина – у ткацькому виробництві, а насіння льону – для шлунка і кишечника. Льон – природне джерело вітамінів, мінералів і корисних речовин, зокрема й незамінних, які не синтезуються організмом самостійно. Необхідно тільки знати, як правильно застосовувати лляне насіння, і необхідність у придбанні дорогих вітамінних комплексів відпаде сама собою.
Користь льону
Зрозуміти, чому ця рослина так благотворно діє на організм за наявних хвороб абсолютно різної етіології, дає змогу детальний аналіз її складу. Головними компонентами льону є такі:
- Клітковина, через перевищений вміст якої є заборона на вживання занадто великої кількості продукту. Воно очищає організм, шлунок і кишечник від шкідливих речовин і позбавляє кишкової непрохідності.
- Жирні кислоти. Насіння льону містить 41 г жиру на 100 грам продукту, всі жири – кислоти з груп Омега 3, 6, 9. Зазвичай їх джерелом вважають риб’ячий жир, але в насінні його кількість вища. Вони зменшують рівень холестерину, розріджують кров і знижують ризик розвитку атеросклерозу судин.
- Лігнани. Це тип фенольних сполук, які працюють як антиоксиданти для організму і захищають його від вільних радикалів. Темний колір зерен свідчить про велику кількість лігнанів.
- Калій. Допомагає нормалізувати водний баланс, серцевий ритм людини. Прискорює передачу нервових імпульсів від мозку до органів і назад.
- Вітаміни А та Е. Зміцнюють волосся, нігті та покращують стан шкіри.
- Селен. Цей елемент незамінний у профілактиці розвитку пухлин будь-якої етіології, позитивно впливає на метаболізм і утворення білків.
Такий народний засіб стане в пригоді людям із серцево-судинними патологіями.
Крім цього, льон містить вітаміни груп А, D, E, C, B, H, PP, фолієву кислоту, магній, цинк, мідь, залізо, натрій та інші мінерали. Бажано вживати насіння льону при виразці шлунка, гастриті, захворюваннях серцево-судинної та сечостатевої систем, а також для позбавлення від паразитів. З упевненістю можна сказати, що це універсальні ліки для терапії хвороб.
Лінумін – білок насіння льону. За харчовою цінністю майже дорівнює казеїну – молочному білку.
Як приготувати
Їсти насіння льону можна і в чистому вигляді, але тільки за деяких способів приготування з нього виділяється слиз, що загоює рани в слизовій шлунка й обволікає його стінки як захист. З цієї самої причини льон корисний при виразці, гастриті та інших шлункових хворобах. Але варто вживати його не сирим, а як настій, кисіль або відвар, які необхідно правильно заварювати.
Рецепт киселю
Готовий напій потрібно обов’язково процідити.
Головне показання до застосування цього засобу – виразкова хвороба шлунка. За одним рецептом необхідно залити 5 г насіння 500 мл води і настояти до виділення слизу (близько 30 хвилин). Але бажано кисіль варити, а не настоювати. Тому 200 г заливають 1, 5 літрами води, доводять до кипіння і варять на повільному вогні 25-30 хвилин. Після приготування напій настоюють протягом години і проціджують. Лікування виразки проводиться за схемою: тричі на день 3-4 дні пити по 200 мл і робити перерву на 14 днів.
Відвар із насіння
У разі гастриту, виразкової хвороби, проблем зі шкірою та інтоксикації організму корисно приготувати відвар у пропорції 1 ст. л. насіння на 500 мл окропу, які варяться на маленькому вогні 20-30 хвилин, і для охолодження поміщаються в теплу тканину. За цей час він настоюється і готовий до вживання. Приймати його слід вранці та ввечері одразу після та перед сном відповідно по 250 мл.
Настій льону
Цей рецепт підходить при проблемах з кишечником, запаленні слизової, хронічних запорах. Крім того, настій полегшує симптоми ревматизму, подагри та пієлонефриту. Щоб заварити насіння краще взяти літровий термос із гарячою водою, засипати в нього 3 ст. л. насіння льону. л. насіння і дати настоятися 2-3 години. Після чого процідити і перелити в темний посуд, що щільно закривається. Курс прийому триває місяць: щодня випивають по 150 г за півгодини до їди.
Кому не можна використовувати
Хоча насіння льону має порівняно невеликий список протипоказань, його застосування не буде корисним усім. У разі алергічних реакцій, здуття, погіршення симптомів бажано відмовитися від вживання або спробувати знизити споживану кількість. У разі холециститу та коліту вживати насіння дозволяється, але в невеликих кількостях через жовчогінну дію. Те саме стосується і хворих із панкреатитом. А щоб уникнути таких симптомів простіше проконсультуватися в лікаря, який сам призначить безпечне дозування, спосіб приготування та застосування насіння льону.