Натрій – мікроелемент позаклітинного простору. Його роль полягає в регуляції і розподілі рідини в організмі, а також у підтримці водно-електролітного рівноваги.
У солі міститься багато натрію
Від даного елемента залежить зростання організму і його нормальний стан. На організм впливає як самостійно, так і в сукупності з іншими мікроелементами. Потрапляє в організм натрій в більшості засвоюється в тонкому кишечнику, і тільки невелика його частина відразу в шлунку. 50% мікроелемента надійшов в організм концентрується в міжклітинних рідинах, 40% – в хрящової і кісткової тканини і 10% в клітинах.
Основні функції натрію в організмі
- Бере участь у виробленні шлункового соку;
- Активує ферменти підшлункової і слинної залоз;
- Регулює продукти обміну;
- Бере участь у забезпеченні мембранної транспортування;
- Нормалізує водний баланс;
- Підтримує кислотно-лужний баланс;
- Бере участь у підтримці осмотичної концентрації крові.
Мікроелемент активно бере участь у функціонуванні обмінних процесів між клітинами і всередині них. Натрій в організмі людини є генератором функцій нервової і м’язової системи. Крім того, він запобігає виникненню сонячного удару і має судинорозширювальну властивість.
У яких продуктах міститься натрій
Морепродукти містять натрій
Організм людини без натрію не працюватиме, тому потрібно стежити, щоб елемент завжди присутній в раціоні в достатній кількості. Для цього важливо знати, які продукти багаті елементом. Натрій містять майже всі продукти харчування, але найбільша його кількість потрапляє в організм з кухонною сіллю (хлоридом натрію).
Рослинні джерела натрію
- Злаки – рис, гречка, перловка, пшоно, вівсянка;
- Овочі – морква, буряк, капуста, помідори, селера;
- Бобові – квасоля, горох;
Тварини джерела натрію
- Субпродукти – мізки, нирки;
- Морепродукти – краби, устриці, мідії, омари, креветки, восьминоги, раки, кальмари, морська капуста;
- Риба – камбала, сардина, анчоус, корюшка, осетер, луфарь;
- Молочні продукти – молоко, сир, плавлений сир;
- Курине яйце.
Також багаті натрієм продукти готові до вживання – це готові розсоли; соуси і бульйони; різні консерви; соління й маринади; ковбасні вироби; харчові добавки – консерванти, розпушувачі, ароматизатори; сухарики, чіпси та інші снеки.
Добові норми натрію
В організмі для, його нормального розвитку і зростання, має бути присутня завжди мінімальна добова норма елемента. Натрій швидко виводиться з організму, тому потрібно заповнювати корисна речовина постійно. Отримати добову норму елемента, можна завдяки морської або кухонної солі. Ці продукти, містять найбільшу його кількість.
Добова норма для дітей
- Діти і підлітки – 500-1300 мг.
Добова норма для жінок
- У будь-якому віці норма споживання натрію – 550 мг;
- У період вагітності – 500 мг.
Добова норма для чоловіків
- У будь-якому віці норма становить – 550 мг.
Недолік натрію в організмі
Недолік натрію в організмі зустрічається дуже рідко. Часто виникає у людей дотримуються бессолевую або вегетаріанську дієти. Також рясне потіння і споживання рідини, великі крововтрати і прийом сечогінних препаратів, можуть стати причиною тимчасового дефіциту елемента в організмі.
Відео з інтернет
Симптоми нестачі елемента:
- Порушення засвоєння амінокислот і моносахаридів;
- Газоутворення в шлунково-кишковому тракті;
- невралгія;
- Втрата ваги;
- Судоми м’язів;
- блювота;
- Нудота.
Наслідки дефіциту натрію
- Випадання волосся;
- Шкірні висипи;
- Розлади кровообігу;
- Кишкові кольки, пронос, слабкість;
- Судоми скелетних м’язів;
- Розлади центральної нервової системи.
Якщо з’явилися симптоми дефіциту натрію, то для його заповнення досить в свій раціон включити продукти з його змістом і пити мінеральну воду.
Надлишок натрію в організмі
Надлишок натрію відбувається найчастіше внаслідок вживання солі більш 20-30 гр. на добу. Порушення обміну, недостатній вміст води в організмі, а також вживаються щодня продукти з високим вмістом елемента, можуть стати причиною його надлишку. Симптоми надлишку натрію проявляються у вигляді набряків ніг та обличчя.
Наслідки надлишку натрію
- остеопороз;
- жага;
- Освіта каменів у нирках;
- Порушення видільної системи нирок;
- Дисфункція надниркових залоз;
- Підвищена нервозність, збудливість, стомлюваність;
- Посилене виділення калію;
- Гіпертонічна хвороба;
- Артеріальна гіпертензія.
Захворювання можуть виникнути тому, як нирки не можуть впоратися з переробкою великої кількості натрію. Все це призводить до напруженої і посиленій роботі нирок і серця.
Препарати, що містять натрій
Препарати багаті натрієм використовують для прийому всередину у вигляді таблеток, а також для приготування лікарських форм для ін’єкцій, назального спрею і розчинів Індузій.
- Метамізол натрію – препарат з анальгезирующим, антацидним, холіноблокуючу дію, застосовують при гострих респіраторних захворюваннях. Має протизапальну жарознижуючу і аналгетичну дію;
- Натрію фторид – препарат відноситься до клініко-фармакологічної групи, призначений для профілактики карієсу зубів і пародонтозу. Має протизапальну, протимікробну властивістю, поліпшує регенерацію тканин. Благотворно впливає на затвердіння і дозрівання зубної емалі, стимулює тканини зубів і сприяє зменшенню кислоти, що викликає карієс;
- Натрію оксибутират – препарат є натрієвої сіллю, випускають у вигляді порошку. Активує обмінні процеси в тканинах серця, мозку і сітківки очей, підвищуючи їх стійкість до гіпоксії. Сприяє стійкості організму до кисневої недостатності. Виявляє центральну міорелаксантну і седативну дію, при вживанні у великій дозі викликає стан наркозу, сон. Підсилює дію наркотичних і анальгезирующих засобів.
Майже всі препарати з вмістом натрію мають масу протипоказань і можливих побічних ефектів. Тому їх варто приймати, проконсультувавшись попередньо з лікарем, а також, поставитися до них, з особливою обережністю рекомендовано, жінкам під час вагітності.