Людина навчилася боротися з недугами і патологічними станами за допомогою натуральних продуктів задовго до того, як з’явилася пропозиція препаратів для усунення захворювань. Ні для кого не секрет, що в рослинних продуктах криється величезний перелік корисних речовин, і грамотне їх застосування навіть якщо і не вилікує хворобу, то надасть максимальне сприяння для одужання. За рахунок багатого складу багато натуральні засоби мають різноманітні напрямки використання, і трава пажитник не є винятком – це універсальний засіб при багатьох станах і захворюваннях людини.
Зміст статті:
• Лікувальні властивості
• Від чого допомагає
• Як вживати в лікувальних цілях
• Як використовувати в кулінарії
• Можлива шкода від вживання
• Протипоказання
Пажитник – що це таке?
Пажитник – це однорічна рослина з сімейства бобових. Воно має масу інших назв, зокрема грецьке сіно, верблюжа трава, синій буркун, шамбала, фенугрек, хільба тощо. Особливу популярність трава придбала в якості прянощів, використовуваної в процесі приготувань їжі – з такою метою використовують висушені насіння, які подрібнюють в ароматний порошок. І нехай назва самої рослини багатьом здасться незнайомим, але відразу стане зрозуміло про що йде мова, якщо згадати, що саме Шамбала є одним з основних компонентів хмелі-сунелі і каррі.
Сама рослина має високе стебло, що досягає у висоту 70 сантиметрів і розгалужується у верхній своїй частині. Листочки невеликі, трійчастого, а в їх пазухах розвиваються невеликі суцвіття квітів.
Лікувальні і корисні властивості Хельба
Цінність рослини і його насіння пояснюється з біохімічної точки зору, так як в число компонентів входять флавоноїди, ненасичені і насичені жирні кислоти, фітостероли, гіркоти, ряд вітамінів і важливі для людини сполук (магній, залізо, фосфор, кальцій і т.д.) . У число основних корисних властивостей можна віднести:
- розріджує слиз і відхаркувальну дію;
- жарознижувальну;
- потогінний;
- стимуляція апетиту;
- активізація роботи травних залоз;
- обволікаючу дію;
- очищення організму від токсинів і шлаків;
- загальне тонізуючу і зміцнювальний вплив;
- позитивний вплив на стан кровоносної системи і стан судин;
- в насінні містяться фітостероли з гормональним впливом, що стимулює тонус матки у жінок (рослина вважається джерелом фітоестрогену);
- в числі компонентів маса протизапальних речовин;
- запобігання нейродегенеративних змін при захворюваннях нервової системи;
- нормалізація рівня цукру в крові.
Також варто відзначити, що Шамбала є потужним афродизіаком, що допомагає обом статям налаштуватися на інтимну близькість.
Що лікує пажитник: показання до застосування
Різноспрямовані і виражені корисні аспекти впливу рослини на організм визначають широкий спектр показань, при наявності яких актуальним буде використання даної трави і її елементів. Так, основними рекомендаціями до використання вважаються:
- складний стан жінок в період настання клімаксу – рослина використовується як джерело гормональної підтримки;
- простудні захворювання, що супроводжуються кашлем і підвищенням температури тіла;
- зниження лібідо;
- проблеми в функціонування травної системи – запальні захворювання, порушення продукції ферментів;
- стан сильного стресу і після перенесених захворювань – для підвищення рівня імунітету і для стимуляції апетиту;
- цукровий діабет – як один з методів підтримки нормального рівня цукру в крові;
- стани, пов’язані з недоліком поживних речовин в організмі (неврастенія, анемія);
- шкірні захворювання (фурункульоз, гнійні рани, екзема, грибкові ураження);
- зараження організму зовнішніми паразитами і гельмінтами.
Інструкція по застосуванню в народній медицині
Придбати продукти з пажитника можна в аптеці, або використовувати заготовлені елементи рослини самостійно. Залежно від ситуації або проблеми, для вирішення якої використовується трава, визначається спосіб і схема застосування.
Насіння шамбали при діабеті
Як вже було сказано, рослина використовується як засіб для нормалізації рівня цукру в крові, так як компоненти його насіння активізують вироблення інсуліну підшлунковою залозою. Для приготування цілющого засобу необхідно:
- подрібнити насіння і замочити їх в гарячій воді (столова ложка на 200 мл рідини);
- почекати приблизно 3 години і процідити засіб;
- напій готовий – його п’ють раз в день замість чаю.
Також можна придбати в аптеці порошок з насіння і просто додавати його в напої або воду, дотримуючись рекомендацій від виробника.
Рецепт кошти для зміцнення імунітету
Для того щоб зміцнити свій організм і підвищити ефективність імунного захисту, можна використовувати наступний рецепт – столову ложку меленої рослини або його насіння додають в склянку теплого молока і випивають один раз в день. Такий метод дозволить отримати максимум користі і нейтралізувати специфічний смак, який дає рослина. Поліпшити смакові якості напою для імунітету допоможе мед – його просто додають в бажаному кількості. Також з профілактичною метою можна використовувати екстракт рослини в капсулах, який продається в аптеках
Як заварювати і пити чай для лактації
Після пологів для кожної жінки настає досить складний період – становлення лактації, що часто супроводжується цілою низкою проблем. Найчастішою скаргою виступає недостатня продукція грудного молока, з чим потрібно відразу починати боротися. Для усунення проблеми можна використовувати рецепти на основі шамбали.
Так, простим і самим часто використовуваним є чай-настій з пажитника. Для його створення потрібно заварити в літрі окропу або молока 10 столових ложок плодів рослини. Такий напій потрібно випивати протягом дня по 2-4 склянки. Подібний рослинний чай допоможе не тільки підсилити лактацію, а й простимулює відновлення органів репродуктивної системи, які зазнали чималих змін під час виношування малюка.
Як приймати пажитник для схуднення
Насіння шамбали дуже корисні для тих, хто хоче скинути зайву вагу, і не тільки завдяки низькій калорійності в 320 ккал на 100 грам. Так, продукт допомагає спалювати жирові клітини за рахунок створення правильного балансу смакових відчуттів, свого терпкого смаку, який сприяє більш швидкому настанню відчуття ситості, а також за рахунок здатності очищати організм від шлаків і токсинів і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту.
Дієту можна доповнювати корисним напоєм з насіння Хельба – на склянку окропу потрібно столова ложка продукту. Суміш настоюють при кімнатній температурі протягом ночі, а вранці змішують з відваром з стевії (3 частини останнього і 1 частина настою насіння). Щоранку потрібно випивати по склянці такого напою, і після цього три години щось їсти і не пити. Також можна додавати шамбалу в кави – на порцію еспресо буде потрібно чайна ложка насіння.
Як вживати для збільшення бюста
Хельба є популярним (особливо в арабських країнах) засобом для збільшення розміру грудей. Таке дія заснована на здатності рослини стимулювати продукцію естрогенів в жіночому організмі, що і запускає процеси додання тілу жіночних форм. Варто врахувати, що разом із зростанням грудях такий спосіб зазвичай призводить і до збільшення обсягу стегон. Крім цього, пажитник сприяє підтягування шкіри, що створює ефект візуального збільшення бюста.
Існує кілька рецептів:
- лосьйон для зовнішнього використання – у лосьйон для тіла потрібно додати по кілька крапель олії пажитника і червоної конюшини, після чого виробляти втирання в область грудей щодня;
- можна пити чай, заварюючи насіння шамбали окропом;
- ще один варіант – створити рослинну суміш з насіння Хельба, анісу, фенхелю, квіток конюшини і базиліка, а також кореня солодки в рівних пропорціях, після чого все подрібнити. Засіб один раз в день в кількості чайної ложки кладуть в рот і розсмоктують чверть години, після чого запивають все водою.
Лікарський засіб від випадання волосся
На основі розглянутого рослини можна приготувати дієвий засіб, який би стимулював надходження корисних речовин і кровообіг в шкірі голови, завдяки чому значно підвищується міцність волосся і активізується їх зростання. Так, пажитник для волосся використовується наступним чином:
- насіння перемелюють на порошок (необхідно 50 грам продукту);
- шамбала змішується з чайною ложкою олії чорного кмину;
- готове засіб накладається на шкіру голови і втирається протягом 10-ти хвилин;
- по закінченню процедури досить просто вимити голову.
У тиждень рекомендується проводити описану процедуру 2-3 рази.
Пажитник як приправа в кулінарії
Сухі і пророщені насіння рослини мають виражений специфічний аромат, який володіє сильним смаком і стійкістю. Свіжі листочки також використовуються в кулінарії – вони мають легкий, грибний смак. У національній кухні Індії та Середземномор’я Шамбала є однією з основних спецій, вона входить в число найбільш популярних спецій.
Молоді листочки часто додають в супи, соуси і салати, вони добре поєднуються з грибними і бобовими інгредієнтами. В Індії часто листочки змішують з гарячим маслом, і потім готують на ньому їжу. Мелені насіння додають в випічку і хліб, але найбільш популярним вважається поєднання сиру з пажитника – спеція надає йому особливого аромату і пікантного смаку. Ще один спосіб використання рослини – додавання в м’ясні страви.
Якої шкоди організму може завдати трава
Основна небезпека рослини криється в змісті в ньому фітоестрогенів. Підвищене споживання таких компонентів може обернутися для жінки гормональними збоями і всіма витікаючими з цього наслідками. Здатність рослини підвищувати тонус матки іноді буває дуже корисна, однак в окремих ситуаціях це вкрай шкідливий вплив – при вагітності стимуляція тонусу може стати причиною викидня або передчасних пологів.
Зловживання продуктом може обернутися для людини порушенням травлення, що супроводжується блювотою, нудотою, болями, проносом тощо.
Протипоказання до вживання рослини
Відмовитися від споживання пажитника в їжу і як лікарської рослини необхідно в таких випадках:
- під час вагітності;
- при маткових кровотечах;
- при наявності захворювань щитовидної залози;
- при гормональних порушеннях;
- при індивідуальній непереносимості.
Відео: пажитник (хельба, хільба) – російська спеція
Пажитник є часто респонденти користуються послугами спецією, особливо в складі популярних пряних зборів. У чому саме криється його користь, як можна використовувати продукт і які є особливості в його вживанні? Відповіді на всі ці питання дані в даному відео.
Відгуки
Ольга: Дуже люблю хмелі-сунелі, але навіть не замислювалася раніше, які там складові. Тепер буду уважніше ставитися до своїх зборів.
Яна: Дуже люблю насіння шамбали. Варто просто додати їх в овочевий салат, і він з легкого перетворюється в ситне і поживно блюдо, після якого потім довго не хочеться їсти. Просто супер, особливо для фігури.
Карина: Специфічна спеція, смак у неї неоднозначне. Листопад пила чай з насінням для підвищення імунітету взимку, мені результат цілком сподобався, так і не хворіла.