Для здорового и сбалансированного питания человеческому организму ежедневно необходимо достаточное количество белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов. Одним из главных источников этих составляющих являются овощи и фрукты. Однако зачастую климатические условия не позволяют употреблять свежесобранный урожай круглогодично.
На помощь в межсезонье приходят замороженные продукты, которые стоит заказать в на сайте https://greenshop.com.ua/zamorozhennye-ovoshi-i-griby, нисколько не уступающие свежим по вкусовым качествам и доступные круглый год. Но так ли они богаты витаминами и питательными веществами, как их свежие аналоги?
Замораживать или нет – что лучше
Заморозка – это способ консервации без использования дополнительных консервантов, при котором сохраняются вкусовые качества и полезные микроэлементы продуктов. Фактически, замораживание не влияет и не изменяет их химический состав.
Кроме того, при длительном хранении овощи со временем теряют полезные свойства, в то время как замороженные продукты блокируют в себе все микроэлементы. По этой причине иногда количество нутриентов в овощах, которые подверглись заморозке, может быть даже больше, чем в свежих аналогах. А потому, они отлично дополнят ежедневный рацион и наполнят его всеми необходимыми микроэлементами.
Преимущества замороженных продуктов
Распространено мнение, что замороженные овощи и фрукты – это запасной вариант, если под рукой не оказалось свежих. На деле они являются полноценной и питательной составляющей рациона человека. После термической обработки продукты, помимо вкусовых качеств и поддержания пищевой ценности, обладают рядом других преимуществ.
Замороженные овощи и фрукты на сайте greenshop.com.ua доступны абсолютно всем круглый год. С их помощью ежедневно можно сбалансировать питание всей семьи и сделать его полезным, вкусным и разнообразным.
Зачастую овощи и фрукты срезаются задолго до созревания и дозревают уже в процессе транспортировки. Плюс сложно определить, как долго они пролежали на полке магазина до момента покупки. Да и после приобретения, как правило, они еще какое-то время хранятся в домашних условиях. При этом качество продуктов снижается, теряется часть их полезных веществ. Заморозка позволяет сохранить необходимые микроэлементы с момента сбора урожая и до употребления.
Еще одно преимущество использования замороженных овощей и фруктов в своем рационе – это сокращение количества пищевых отходов. Неиспользованные остатки не испортятся, их всегда можно положить обратно в морозилку до следующего приготовления пищи.