Что же представляют собой продукты, в которых отрицательная калорийность? Например, вы съели продукт, энергетическая ценность которого составляет 100 килокалорий. А вот для его переваривания организму потребуется потратить 150 килокалорий. Профит неоспорим. Такая пища и является с отрицательной калорийностью. Приверженцы данного принципа питания рекомендуют употреблять сложно перевариваемые продукты, суммарная калорийность которых и окажется отрицательной.
Возможные нюансы
Сегодня нет в открытом доступе авторитетных научных исследований на эту тему. Причина заключается в сложностях с расчетами. Невозможно точно рассчитать, сколько организму человека нужно будет тратить энергии для того, чтоб в полной мере переварить употребленные продукты. Мы можем услышать только примерные цифры. Распределение энергии зависит от того, идет речь о белках, жирах или углеводах. Установлено, что для переваривания углеводов нужно от 5 до 10% калорий, содержащихся в них. Если же говорить о белках, то их «переработка» организму обойдется в 20-30%, а переваривание жиров потребует до 5% энергии. Поэтому стоит обратить внимание, что до отметки 100% не смогли приблизиться даже белки. Поэтому можно уверенно говорить с точки зрения современной диетологии, что попросту не существует продуктов, калорийность которых является отрицательной.
Однако из примерных цифр все-таки можно сделать довольно полезные выводы относительно предпочтений в пище. Например, съев сотню калорий постной грудки, после переваривания в организме останется примерно 70 калорий. Но вот столовая ложка растительного масла обеспечит аналогичной численностью калорий, однако они-то усвоятся полностью. Поэтому можно взять на заметку, что голод при диетическом питании лучше утолять нежирными белковыми продуктами (постное мясо и кисломолочка) и овощами, в которых содержатся энергозатратные белки и углеводы.
Поговорим о воде
Если вы намерены найти столь мистические продукты, вам стоит обратить внимание на обычную воду. Почему? В ней калории практически отсутствуют. Да, для ее усвоения организму также не потребуется тратить много сил. Однако вода способствует ускорению обмена веществ, при котором организм и тратит энергию. Если в сутки выпивать два литра воды, которые советуют большинство диетологов, можно потерять сто килокалорий. То есть, вы будете пить и худеть. А ведь именно этого и ждут многие «борцы» с лишним весом.
Итоги
Исходя из вышеперечисленной информации советуем вам налегать на овощи, предпочитать постное мясо и ограничить потребление жиров. Однако жиры полностью исключать также не стоит, ведь они нужны нашему организму. Придерживаясь довольно простых правил вы сможете оставаться сытыми, и при этом ограничить суточный калораж.
Источники: