Єдиної відповіді про те, чи допустимо їсти печиво при гастриті, медики не дають. Така розбіжність у думках зумовлена великою кількістю ласощів на прилавках магазинів, до яких можна віднести і печиво. Бувають як шкідливі ласощі, заборонені в разі шлункового захворювання, так і досить корисні, які допустимо включити в раціон.
Різновиди печива та гастрит
Вівсяні ласощі
Пацієнтам, які страждають на запалення шлунково-кишкового тракту, дозволено вживати такий солодкий смаколик, однак робити це слід у невеликих кількостях. Лікарі рекомендують готувати вівсяне печиво вдома і дають хворим його рецепт. Для приготування потрібні такі компоненти:
- 400 г вівсяних пластівців;
- 200 г желе, яке дозволив лікар;
- кокосова стружка.
Насамперед пластівці подрібнюють за допомогою блендера або кавомолки, після чого до них додають інші інгредієнти. Їх ретельно перемішують і укладають отриману суміш кружечками на деко, яке було попередньо застелене папером для випікання. Духову шафу потрібно розігріти до 180-200 градусів і відправити запікатися печиво на 30 хвилин. Перевагою цієї солодощі є відсутність у ній масла, яєць і цукру, які лікарі не рекомендують вживати при шлунковій недузі. Вівсянка, яка міститься в складі печива, у процесі перетравлення обволікає стінки шлунково-кишкового тракту, що сприяє запобіганню роз’їданню кислотою.
Галетне або «Марія»
Без жирів і шкідливих добавок.
У складі цих ласощів основними інгредієнтами виступають вода і борошно, тому лікарі дозволяють вживати галетне печиво під час гастриту. Існує досить багато видів цих солодощів, наприклад, «Зоологічне» або «Марія». Кожне вважають низькокалорійним, дієтичним і не алергенним. Можна їсти його, наприклад, під час ланчу або полудня, поклавши зверху нежирний плавлений сир.
Чи дозволено печиво з начинками
З варенням
Певні види варення впливають на кислотність шлунково-кишкового тракту, тому такі солодощі медики радять їсти з обережністю. Якщо в людини діагностовано гастрит зі зниженою кислотністю, то дозволено вживати трохи печива з кислим варенням, що посприяє активному виробленню шлункового соку. Коли людина страждає на недугу з підвищеною кислотністю, ласощі, у складі яких є варення, вживати не слід.
Із шоколадом
Шоколадовмісні продукти пацієнтам, які страждають на гастрит, заборонені. Не рекомендують медики їсти і печиво, у складі якого є шоколад. Обумовлено це тим, що вони мають підвищену калорійність і жирність, через що погано перетравлюються організмом і подразливо впливають на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Крім цього, у більшості продуктів, що приготовані на кондитерських фабриках, містяться різноманітні барвники, ароматизатори, які також слід виключити в разі гастриту. Однак зрідка лікарі дозволяють вжити трохи шоколадного печива, якщо до його складу додано натуральне какао. Суворо заборонений білий і молочний шоколад.
Зі згущеним молоком
Дієта може бути різноманітною і смачною.
Якщо згущене молоко не було попередньо відварене, воно містить кальцій і молочний білок, які сприятливо позначаються на всьому організмі. Якщо згущене молоко натуральне, воно не містить у собі різноманітних барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку. При гастриті дозволено вживати кондитерський виріб із невареним і натуральним згущеним молоком. Однак пацієнту при цьому не слід забувати, що продукт досить калорійний.
Кондитерський виріб із медом
Такий вид ласощів дозволений людям як зі зниженою, так і з підвищеною кислотністю. Мед має масу корисних властивостей:
- позитивно впливає на центральну нервову систему;
- сприяє регенерації виразки;
- усуває запальні процеси.
Якщо вживати трохи меду перед прийомом їжі, він сприятливо діє на виділення шлункового соку. Кондитерський виріб із медом можна їсти в невеликих кількостях.
Солодощі із сухофруктами
При гастриті сушені фрукти заборонені. Обумовлено це їх твердою оболонкою, яка уповільнює процес перетравлення продуктів шлунково-кишковим трактом. Із сухофруктів дозволено робити тільки компоти. Що ж стосується печива, то плаценту потрібно виключити його з раціону, якщо воно містить чорнослив, інжир, родзинки або курагу.
Морозиво з додаванням печива
Холодний продукт, на думку лікарів, сприятливо позначається на шлунково-кишковому тракті пацієнтів, які страждають на гастрит із підвищеною кислотністю. Хворі відзначають зменшення больових відчуттів, відбувається зниження кислотності. Однак морозиво допустимо включити в раціон винятково в тому разі, якщо в його складі немає замінників молочного жиру і харчових добавок. Що ж стосується людей зі зниженою кислотністю, то їм холодні солодощі суворо заборонені.