За хвороб шлунково-кишкового тракту повинна дотримуватися сувора дієта. Насіння при гастриті вживають у їжу під час ремісії в обмеженій кількості та певному вигляді. Продукт сприяє зміцненню імунітету і постачанню організму мікроелементами і вітамінами. Насіння допомагає підвищити вироблення серотоніну і знизити рівень холестерину.
До вживання в їжу необхідно проконсультуватися з лікарем і ознайомитися з обмеженнями, щоб уникнути небажаних наслідків.
Склад насіння і користь
Гарбуз – цінний продукт. Його насіння і м’якоть містять такі елементи:
- цинк;
- магній;
- кальцій;
- мідь;
- клітковина;
- залізо;
- фосфор;
- калій;
- селен;
- ніацин;
- вітаміни В, А, С, Е, Е, К;
- жирні кислоти;
- антиоксиданти.
Продукт ефективно зміцнює імунну систему.
Регулярне вживання насіння сприяє зміцненню імунної системи, нормалізації травлення, поліпшенню стану підшлункової залози. Для отримання необхідного результату достатньо з’їдати 50 г насіння гарбуза на добу, але тільки не на голодний шлунок. Зловживати продуктом не рекомендується, оскільки насіння овоча чинить проносну дію.
Корисним є вживання і насіння соняшнику. У продукті містяться такі речовини:
- мікроелементи;
- білки;
- жири;
- необхідні кислоти;
- вітаміни A, Е, D, РР.
Вітамін РР необхідний для білкового обміну, бере участь у процесах на клітинному рівні, гормональному синтезі. Насіння гарбуза і льону приносить користь після термообробки. З них робиться лікувальний чай. Ці засоби сприяють усуненню запального процесу при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а відвар із лляного насіння здатний обволікати слизову оболонку шлунка, запобігаючи подразнювальному впливу. Позитивною властивістю насіння гарбуза і соняшнику є заспокійливий і відволікаючий ефект.
Шкідливий вплив
Популярними є насіння соняшнику та гарбуза. Але ласощі при хворобах травлення можуть погіршити стан шлунково-кишкового тракту. Лікарі не рекомендують їсти насіння в разі панкреатиту, наявності каменів у жовчному міхурі, гастриту. За цих недуг їжа має бути м’якою і протертою, а груба структура насіння здатна заподіяти механічну травму запаленій слизовій шлунка.
Через високий вміст жирів продукт може викликати печію.
Жири, що містяться в насінні, сприяють стимулюванню утворення ферментів і соляної кислоти. Вони важко засвоюються в організмі, можуть спровокувати появу таких небажаних реакцій, як:
- збільшення відтоку жовчі;
- гіперсекреція шлункового соку;
- печія;
- відрижка;
- дискомфорт і здуття живота;
- подразнення слизової оболонки.
А також через 20-30 хвилин після вживання насіння може почати боліти шлунок. У разі надмірної маси тіла посилюється перебіг гастриту. Високий вміст жирів при надмірному вживанні насіння здатен спровокувати виникнення надмірної ваги. Вкрай не рекомендується їсти насіння, що продається очищеним від лушпиння, з тривалим терміном зберігання. Жирні кислоти, присутні в продукті в надмірній кількості, мають властивість окислюватися під час взаємодії з киснем, унаслідок чого вони стають токсичними для організму. Також складність полягає в тому, що насіння здатне викликати залежність, і людині стає важко обмежити себе в кількості.
Насіння соняшнику
Смажене насіння здатне завдати шкоди ШКТ, тому в разі гастриту з підвищеною кислотністю гризти його не можна. У соняшнику присутні корисні елементи, що сприятливо впливає на різні системи організму. Помірне вживання цього продукту сприяє поліпшенню роботи серця і кровоносних судин. Насіння соняшнику надає такий позитивний ефект:
Продукт допомагає знизити рівень шкідливого холестерину в кров’яному руслі.
- сприяють регулюванню жирового обміну;
- допомагає знизити показники холестерину в крові;
- чинять легку проносну дію;
- прискорюють процеси метаболізму;
- мають антиоксидантні властивості.
Насіння гарбуза
Якщо при гастриті кислотність підвищена, вживання гарбузового насіння протипоказане. Під час стадії ремісії, якщо секреція знижена, дозволена невелика кількість продукту – до 50 г на добу. Підвищення дози сприяє загостренню захворювання. Помірне вживання гарбузового насіння має такий позитивний ефект:
- покращує травлення завдяки вмісту клітковини;
- підвищує захисні функції організму;
- допомагає позбутися закрепів і нормалізувати випорожнення;
- знижує рівень холестерину;
- має жовчогінний і сечогінний ефект;
- бореться з гельмінтозами;
- сприяє виведенню кадмію, свинцю і токсинів з організму, нормалізує роботу кишечника.
Чи можна хворим на гастрит
При загостренні недуги насіння вживати заборонено. У цей період має дотримуватися сувора дієта. Хворий може їсти рідку і перетерту їжу. Насіння здатне серйозно нашкодити шлунково-кишковому тракту, особливо в разі гастриту з підвищеною кислотністю. Під час періоду ремісії список продуктів, які дозволено їсти, розширюється. Якщо лікар дозволить, можна їсти обмежену кількість насіння соняшнику і гарбуза при зниженій секреції. Якщо при гастриті кислотність підвищена, не слід їсти насіння навіть у разі ремісії. Також важливо розуміти, що в разі постійного подразливого впливу на слизову оболонку може утворитися виразка.