Наскільки корисними і в якому вигляді можна вживати помідори під час виразки шлунка, часто хвилює тих, хто приходить до лікаря на прийом. Хворим, яким діагностували виразкове ураження слизової оболонки шлунка, важливо суворо ставитися до свого раціону, і перш ніж включити в меню помідори, потрібно проконсультуватися з дієтологом, який займається харчуванням хворих на виразку. Медики однозначно не рекомендують вживати томати в період загострення виразки, під час настання ремісії овоч дозволений, але тільки стиглий некислий і без шкірки.
Користь і шкода
Хворим на виразку не варто зовсім виключати з раціону улюблений багатьма червоний овоч. Помідори мають безліч цілющих властивостей, які забезпечують йому вітаміни, пурини, лейкопін та інші корисні для людського організму макро- і мікроелементи, що входять до його складу. Продукт є низькокалорійним, тому відмінно підходить для людей, яких турбує зайва вага. Володіє овоч і іншими корисними властивостями, а саме:
- посилює вироблення сечі та жовчі;
- усуває проблеми з травленням завдяки здатності регулювати обмінні процеси;
- запобігає утворенню тромбів і позитивно впливає на склад кров’яної рідини;
- нормалізує артеріальний тиск.
Існують різні думки, але краще вживання під час ремісії.
Незважаючи на величезну користь, помідори здатні завдати і шкоди. Особливо небезпечними виявляться томати для людей з алергічною реакцією. Потрібно звести до мінімуму споживання червоного овоча хворим, у яких діагностували патології кістково-м’язової системи, зокрема, артрит, подагру. Небажані помідори і для пацієнтів, у яких у нирках, жовчному міхурі та протоках було виявлено конкременти, з огляду на те, що вони здатні спровокувати розростання каменеутворень та їх експорт назовні… Слід враховувати, що томати багаті на вуглеводи, тому після їхнього вживання нерідко підвищується рівень кислотності в шлунку, а це тягне за собою надмірне скупчення газів, кольки та загалом погіршення самопочуття хворого.
Чи можна їсти при виразці шлунка помідори
Свіжий продукт
Їсти помідори при виразці дванадцятипалої кишки і шлунка потрібно з особливою обережністю, бо лікарями було помічено, що їх часте поїдання здатне затягувати процес рубцювання виразок слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.
У зв’язку з цим при загостренні або проходженні лікувального курсу, спрямованого на лікування виразки шлунка, категорично не рекомендується вживати томат. На цей період доведеться виключити його з раціону. Але вже в міру нормалізації стану і настання періоду ремісії допускається поступове введення в меню помідорів. При цьому овоч має бути стиглим і некислого сорту, а також очищеним від шкірки. Інакше свіжі томати пошкодять цілісність слизової, порушиться захисний бар’єр, унаслідок чого агресивний шлунковий сік почне роз’їдати рану, і виразка лише прогресуватиме…
Народні лікарі вважають, що томатний сік у разі виразки шлунка є найбільш підходящим варіантом, оскільки в такому вигляді овоч завдає організму найменшої шкоди. Крім соку, представники альтернативної медицини рекомендують вживати помідорне пюре. Однак та чи інша страва має готуватися зі стиглих солодких плодів без додавання приправ.
Мариновані та солоні
За хімічним складом дуже шкідливий.
Пацієнтам, яким у процесі діагностичного обстеження поставили діагноз «виразка шлунка», додавати до раціону помідори, що пройшли консервацію або відварені в оцті, категорично протипоказано. Лікарі пояснюють цю заборону тим, що овоч, приготований у такий спосіб, містить безліч спецій, здатних серйозно нашкодити і без того травмованій травній системі.
Як вживати
Хворі на виразку стикаються з болем, закрепами, нудотою і блювотою. Іноді допомагає поліпшити стан томатний сік, але водночас не варто забувати про дієту, якої важливо дотримуватися за цієї недуги, і медикаменти, рекомендовані лікарем. Прихильники нетрадиційної медицини стверджують, що вдасться прискорити одужання, якщо регулярно пити свіжовичавлений сік тричі-чотири рази на добу протягом 2-3-х тижнів. Після цього хворому належить зробити паузу і відновити терапевтичний курс через 10 днів.
У скарбничці народних рецептів існує ще один ефективний засіб, що допомагає при виразці. Для його приготування потрібно змішати 200 г гарбузового пюре з невеликою кількістю вершкового масла і 2-ма склянками томатного соку. Допускається трохи підсолити страву, після чого ретельно перемішати і пити вранці та ввечері через півгодини після трапези. Тривалість прийому ліків – 5-6 тижнів зі щотижневими перервами на 5-7 діб.