У разі хвороб травної системи важливо дотримуватися дієти. Щоб вживати фініки в разі гастриту з підвищеною кислотністю або зниженою, потрібно отримати схвалення і рекомендації лікаря, дієтолога або гастроентеролога. Сухофрукт багатий важливими амінокислотами і низькокалорійний. З продукту готують узвари, компоти, додають у випічку, салати або кашу і вживають у сушеному вигляді. Також плоди нормалізують вироблення соляної кислоти, що перешкоджає появі печії.
Рекомендація народної медицини: з’їдати 5-6 фініків після з’їденої ложки свіжого меду з метою усунення болю при гастриті. Попередньо бажано проконсультуватися з лікарем.
Фініки та гастрит
Склад і корисні властивості
Найбільше сухофрукт містить вуглеводів. Крім цього, продукт містить:
- мінерали: кальцій, сірка, бор, калій, фтор, залізо, селен, натрій, марганець;
- амінокислоти: триптофан, глютамінова кислота;
- білки;
- жири;
- олія;
- клітковина;
- пектин.
Глютамінова кислота, що міститься в сухофруктах, допомагає від появи печії.
Триптофан допомагає клітинам не старіти і має заспокійливий вплив на весь організм. Саме глютамінова кислота позбавляє від появи печії. Наявність вуглеводів сприяє відновленню після фізичної праці та поповненню запасу енергії. Не містить холестерину. Пектин корисний для травлення. Фініки сприяють відновленню мікрофлори кишківника і шлунка, перешкоджаючи запальним процесам. Продукт наділений антибактеріальним і антипаразитарним ефектами.
Чи можна їсти при гастриті?
У день рекомендують з’їдати по 10 штучок плоду всім дорослим. Найкраще починати з пари фініків і поступово збільшувати дозу, але обов’язково за 15 хв. до їди. Фініки в разі гастриту можна їсти, але їхнє споживання на різних стадіях хвороби відрізнятиметься. Із сухофруктів рекомендують готувати корисні напої, як-от компот, кисіль, відвар, чай або узвар, а також додавати до різноманітних страв, як-от салатів, випічки, десертів і навіть каш.
Як правильно вживати?
Необхідно дотримуватися кількох правил для максимальної ефективності продукту:
- Фініки з’їдати за 15 хвилин до трапези.
- За один раз не їсти більше 50 г продукту.
- У разі особистої непереносимості та алергії припинити вживання сухофрукта.
- У разі загострення рекомендується знімати шкірку, а в разі гострого гастриту краще утриматися від вживання протягом 3-х діб.
- Якщо негативна симптоматика хвороби відсутня, їсти фрукт можна в сушеному вигляді.
У фазі загострення
У період загострення недуги не рекомендується вживати продукт у перші 4-5 днів.
Не можна їсти фініки в першу добу загострення недуги. Можна продукт починати вводити через 4-5 днів, тільки в тому випадку, якщо пацієнт йде на поправку. Тропічні фрукти у свіжому вигляді можуть викликати подразнення слизової поверхні шлунка, тому краще використовувати сухі плоди, без шкірки.
У період ремісії
На цьому етапі хронічної хвороби дозволяється вживати фініки як самостійний перекус, так і в якості добавок до їжі. Сухофрукт корисний тим, що забезпечує організм добовою потребою сірки і магнію, а також частково залізом. Найкраще пити кисіль із продукту. Такий напій обволікає слизові оболонки органів травної системи, тим самим усуваючи запальні процеси. Якщо пацієнта нічого не турбує, то можна вживати і сухі плоди. Повністю відмовлятися від продукту не варто, оскільки він корисний через великий вміст мікроелементів і амінокислот. Вживаючи по 10-12 штук щодня у фазу ремісії, помітно покращується самопочуття хворого: минає відчуття дискомфорту і здуття.
Сушені фініки перед споживанням у стадії ремісії промити, просушити й лише тоді їсти. Таким чином попереджається проникнення мікроорганізмів у ШКТ.
Рецепти страв
Компот із цих плодів у гарячому вигляді пити не рекомендується.
- Компот. Вариться з фініків у будь-якому вигляді. Рекомендується додавати сушені яблука, груші, а також цукор за смаком. Не можна пити гарячий напій, він може спровокувати вироблення соляної кислоти.
- Смузі. Для цього беруть: воду (3 склянки), фініки (0,5 ст), вівсяні пластівці (250 г) і сіль за смаком. Геркулес залишити на ніч у холодній воді. Вранці все перемолоти в блендері та процідити. З ягодами виконати ті самі маніпуляції, тільки в теплій рідині. З’єднати і збити до однакової консистенції. Можна додавати мед або молоко. Пити один місяць на сніданок. Коктейль нормалізує обмін речовин і покращує травлення.
Коли не можна вживати?
Більшість фахівців не дозволяють їсти фініки при гастриті. Це тому що плоди вважаються важкою їжею, а в разі недуги потрібно харчуватися легкою засвоюваною їжею. Але якщо дуже хочеться, то їсти не більше 20 г і обов’язково без шкірки. Важливо не зловживати продуктом. При особистій непереносимості та алергічних реакціях категорично забороняється.