Гарбуз є многосемянной ягодою. Даний плід приємний на смак, тому з нього готують найрізноманітніші перші страви, закуски і десерти. При цьому слід зазначити, що в їжу використовується не тільки соковита м’якоть, але й насіння. У насінні баштанного рослини міститься велика кількість корисних властивостей, через що гарбузове насіння заслуговують на окрему увагу.
Склад насіння гарбуза і властивості
Насіння гарбуза вважаються одним з основних компонентів для приготування лікарських відварів, косметичних масок, мазей та ін. Нерідко використовують даний продукт і в сирому вигляді, як терапевтичний і профілактичний інструмент при найрізноманітніших захворюваннях. Своїми корисними властивостями рослина зобов’язана складу, в який входять мікро і макроелементи, вітаміни, мінерали.
Почати необхідно з калорійності, яка дорівнює 541 кілокалорій на сто грамів продукту, а так само БЖУ. Структурний склад насіння має наступний вигляд:
- білки – 24,6 г;
- жири – 45,9;
- вуглеводи – 13,5 г;
- вода – 8,4 г;
- клітковина – 4,3 г;
- зола – 5 м
Даний продукт часто застосовують в дієтичних цілях, що дозволяє не відчувати почуття голоду, з’ївши всього пару зерняток. Гарбузове насіння сприятливо впливають на перебіг біологічних процесів і сприяють синтезу багатьох речовин. Дієта на насінні гарбуза добре підійде для осіб, які бажають схуднути.
У насіння присутній вітаміни різних груп: А, В1,2,5,6, С, Е, К. Змальовуваний продукт вкрай цінний для тих, хто стежить за власним зовнішнім виглядом, станом шкіри, нігтів і волосся. Так як присутній у складі комплекс вітамінів сприяє виробленню еластину і колагену, що відповідають за пружність шкіри, а також міцність волосся і нігтів.
У компонентний склад входять макро- і мікрокомпонентів, серед яких присутні: кальцій, калій, фтор, натрій, магній, мідь, цинк, залізо, селен, марганець. Це дозволяє наситити організм всіма необхідними речовинами при прийомі в їжу тільки насіння.
Коли мова заходить про користь гарбузового насіння, то слід зазначити, що насіння використовують як основний профілактичний засіб від паразитів. Багато засобів, що сприяють виведенню паразитів з організму містять в собі віджимання гарбузової олії. Ефективний результат залежить від того, що в насінні гарбуза присутній такий компонент як кукурбитин, що є природним токсином для глистів. Для людини описуваний компонент цілком безпечний і не здатний нашкодити.
Користь для жінок і чоловіків
Тепер, давайте розберемося, чим же корисні гарбузове насіння для чоловіків і жінок. У складі насіння міститься величезна кількість необхідних для організму речовин, одним з яких є цинк і фосфор. Ці речовини вкрай необхідні для чоловічого і жіночого здоров’я, вони сприяють нормалізації кровообігу в області малого тазу. Описувані компоненти попереджають появу новоутворень, запобігають статеве безсилля у чоловіків і підсилюють лібідо.
Гарбузове насіння дозволяють відновити пошкоджені, посічене волосся, які втратили глибину кольору і блиск, привести в порядок шкіру, позбавивши її від вугрової висипки, а також відновити смакові рецептори. Все це симптоми гострої нестачі цинку, яка зустрічається досить часто. Насіння гарбуза несуть користь для серцево-судинної, нервової, опорно-рухової, кровоносної та репродуктивної системи, в зв’язку з чим деякі лікарі рекомендують їсти зернята гарбуза при плануванні вагітності.
Добова норма споживання
Людина повинна знати міру при вживанні маленьких насіння, з яких виростають величезні плоди. Внаслідок того, що маленькій насінні необхідно виростити велику тиквіну, в ній знаходиться так би мовити «концентрований» комплекс вітамінів і речовин. Якщо з’їсти більше насіння ніж цього необхідно, то можна зіткнутися з найстрашнішими наслідками, в числі яких анафілактичний шок, порушення роботи нервової системи та ін.
Згідно з твердженнями фахівців, дорослому чоловікові знадобиться щодня з’їдати близько 50 насіння, щоб заповнити добову норму цинку в організм. Жінки можуть дотримуватися тієї ж дозування. Для дітей даний засіб небезпечно.
народні рецепти
Гарбузове насіння є досить популярним препаратом, який використовують для боротьби з найпоширенішими недугами. Описуваний природний компонент дійсно володіє потужним відновлює дію для організму, розширює судини і омолоджує. Приймати насіння можна як в свіжому вигляді, з’їдаючи необхідний обсяг протягом дня, так і додаючи продукт в салати, а також створюючи складні засоби з комплексною дією на джерело проблеми. Кожен з методів лікування за допомогою гарбузового насіння дозволяє домогтися необхідного результату, в зв’язку з чим нижче представлений перелік рецептів дозволяють приготувати склад, найбільшим чином відповідає програмі терапії того чи іншої недуги. Нижче розглянемо, як правильно приймати насіння з гарбуза в тій чи іншій ситуації.
Проти глистів / лямблій
Необхідно дивитися правді в очі і не будувати космічних ілюзій про те, що насіння допоможуть вигнати з організму глистів без додаткових засобів. Засіб є відмінним профілактичним продуктом, який повинен вживати кожен, хто як мінімум є власником домашніх вихованців.
Вживати можна насіння гарбуза як в сирому вигляді, просто розгризаючи шкаралупу і поїдаючи їстівну частину, так і змішуючи їх з іншою їжею, наприклад ранкової кашею.
Для чищення печінки
Для проведення чистки печінки потрібно буде змішати розмелені в блендері насіння з рослинним маслом. Пропорції мають такий вигляд: на склянку насіння необхідно півтори склянки олії. Після того, як обидва компонента перемішалися, склад потрібно настояти протягом тижня, а потім приступити до лікування. Пити потрібно суміш раз в день за півгодини до їди, при цьому тривалість курсу лікування повинна становити два тижні.
Застосування для лікування простатиту
Насіння гарбуза – найбільш часто використовується коштів для народного лікування простатиту. Пояснюється це багатим складом і тим, як він впливає на роботу передміхурової залози: покращує секрецію, циркуляцію крові, приводить в норму обмінні процеси і механізми продукції та своєчасного виведення секрету залози.
Для досягнення позитивних зрушень в лікуванні можна скористатися наступним рецептом:
- необхідно підготувати півкілограма сирих насіннячок і стандартний стакан з медом;
- насіння пропускають через м’ясорубку і змішують з другим інгредієнтом;
- отримана маса повинна бути поміщена в холодильник на кілька годин для загустіння;
- з маси формують невеликі кульки (орієнтовний діаметр – 1 см) і приймають їх в їжу по одній штуці кожного ранку перед сніданком.
від запору
Якщо є складнощі з випорожненням кишечника, то можна спробувати використовувати настій з насіння гарбуза. Процес його приготування дуже простий: чайну ложку основного інгредієнта заливають склянкою окропу і накривають. Настоюватися дана суміш повинна хоча б півгодини, після чого проціджений склад можна приймати – випивати весь стакан протягом дня в кілька прийомів (але 50 мл).
Які краще їсти: сирі і смажені?
Продукт максимально насичений корисними біологічно активними компонентами, в числі яких амінокислоти, жири, вітаміни і т. Д. Як відомо – термічна обробка будь-якого продукту вбиває в ньому велику кількість корисних речовин. У даній ситуації, після обсмажування насіння вони як мінімум наполовину втрачають вітамінний потенціал.
В процесі обсмажування з насіння виділяються ефірне масло, в результаті чого відбувається процес окислення і замість користі для організму можна отримати тільки шкоду. Варто категорично відмовитися від насіння з сіллю, які так люблять використовувати в якості закуски до пива. Якщо є даний продукт, то тільки в свіжому вигляді.
Важливу роль відіграють умови зберігання насіння, так як їх термін придатності невеликий і щоб отримати корисний засіб доведеться приділити гарбузовим насінням трохи часу. Насіння повинні бути очищені від лушпиння і поміщені в скляну банку з кришкою в холодильник, де вони можуть простояти до 2-ох місяців.
Відео: вся правда про насіння
Відгуки
Марійка: Я давно знаю, що насіння гарбуза корисні для організму і допомагають позбутися від паразитів. У мене двоє маленьких діток і я їм потроху даю насіння очищених з метою профілактики, так і я спокійна, і діти здорові.
Анжела: Я коли то протягом довгого часу сиділа на дієті, єдине, що дуже рятувало – це насіння гарбуза. Їх багато не з’їси, а ситість в шлунку з’являлася, ними заглушив почуття голоду і спалюєш собі кілограми – дуже хороша річ, всім рекомендую.
Віка. Я вичитала інформацію недавно про косметичний ефект насіння і була дуже здивована. Зараз перебуваю в стадії експерименту, коли про результати ще рано говорити, але я чекаю кращого.
Ганна: Я змішую лляне насіння і насіння гарбуза, перебиваю їх і додаю цю масу в салатики протягом дня – дуже добре на самопочутті позначається, особливо коли доводиться довго без фізичного навантаження обходитися.