Сьогодні дуже багато говорять про правильне і здорове харчування, дієти і системах харчової поведінки, яких необхідно дотримуватися, щоб добре себе почувати. Відома велика кількість всіляких захворювань, які виникають через порушення обміну речовин, що є частково результатом неправильного харчування. Одним з найбільш поширених захворювань конкретного рівня, яке може привести до серйозних наслідків, є підвищених холестерин. Саме з цієї причини необхідно знати, яким чином можна уникнути негативних наслідків, чому і присвячена ця стаття.
Що таке холестерин і чим він небезпечний?
Холестерин є речовина, що є органічним стероїдів, іншими словами це ліпід, або жир. Це дуже цінний компонент, який бере участь у багатьох біологічних процесах і необхідний всім тваринам для адекватної роботи травлення, кровотворення, дихання і інших життєво важливих процесів. Слід зауважити і те, що конкретний фермент присутній в кожній клітинці організму і є важливим компонентом клітинної мембрани, виконуючи безліч функцій.
Також потрібно враховувати і те, що ця речовина синтезується організмом самостійно, а саме печінкою. З їжею потрапляє тільки 20 відсотків від загального обсягу ліпідів, а в печінку виробляє інші 80 відсотків від норми холестерину для людини. Транспортується цей стероїд в плазмі крові за допомогою ліпопротеїнів, які і розподіляють цей елемент по всьому організму. Відзначається великий вміст цього чудового компонента в рослинній їжі і грибах.
Утворено слово холестерин з двох грецьких слів, які дослівно переводяться як тверда жовч. Якщо бути точним, то справжня назва цієї речовини – холестерол, проте в нашій мові зустрічається і те, і інше назву компонента. При цьому, описуючи гідності конкретного елемента, не береться шкоду, яку отримує організм в разі надлишку холестерину.
Патологічность підвищеного холестерину полягає в тому, що в разі великого попадання цього компонента в кров з їжі, організм не встигає виробляти необхідну кількість твердих ліпопротеїнів, в результаті чого в судинах утворюються бляшки. Ці бляшки розсмоктується, що не виводяться і ніяк не лікуються – таке явище характеризується як атеросклероз. На жаль, ця хвороба не виліковується, з цієї причини необхідно уважно стежити за власним здоров’ям і раціоном харчування, що дозволить запобігти або зупинити утворення холестеринових заторів в судинах.
Норма холестерину для жінок і чоловіків
Необхідно розуміти, що рівень холестерину може залежати від ряду загальних умов, в зв’язку з чим діапазон норми ліпідів в крові чоловіків і жінок буде досить широким. У нашій країні нормальний рівень холестерину вважається в проміжку між 3,6 до 7,8 ммоль / л. При цьому служба охорони здоров’я Великобританії стверджує, що будь-який рівень холестерину, що перевищує 6 ммоль / л, є патологічним. У нормі ж вміст цієї речовини не повинна перевищувати 5 ммоль / л, інакше ризик утворення атеросклеротичних бляшок в судинах збільшується.
Важливо відзначити, що конкретний параметр може вимірюватися в декількох системах, так наприклад, слід позначити оптимальний рівень холестерину з урахуванням різних заходів вимірювання:
- до 239 мг / дл (міліграм на децилітр);
- до 6,4 ммоль / л (микромоль на літр).
Симптоми і ознаки
Симптоматику підвищеного рівня холестерину неможливо виявити, так як єдиний діагностичний метод, або ознака, якщо йдеться про прояви, – це загальний аналіз крові. Відчути симптоми можна тільки в тому випадку, якщо в судинах утворилися бляшки, які властиві атеросклерозу як хвороби. Тільки в цьому випадку можна говорити про будь-які прояви, а в нашій ситуації слідстві високого холестерину в крові. Тому виділимо такі симптоми недуги:
- утворення згустків крові в разі розриву судин, що може привести до інсульту;
- стенокардія, як наслідок звуження коронарних артерій серця;
- розрив бляшок – це часто призводить до тромбозу, або закупорці артерій постачає кров’ю серцевий м’яз;
- хворобливі відчуття в ногах через зниженого артеріального тиску в нижніх кінцівках;
- на шкірі, особливо навколо очей з’являються специфічні жовті плями і т. д.
Причини високого холестерину в крові
Існує велика кількість різноманітних причин, які сприяють збільшенню рівня холестерину в організмі. Слід зауважити, що в більшості своїй це умови, які характеризуються як неправильний спосіб життя. Для більшої конкретності потрібно детально розглянути список факторів розвитку даного патологічного процесу:
- режим харчування – це не найголовніший фактор визначає розвиток атеросклерозу, так як з їжі людина отримує невелику кількість цього ферменту. Навіть навпаки, якщо в організм не потрапляє їжа, що містить в своєму складі холестерин, то печінка починає виділяти більше речовини, тим самим збільшуючи його рівень вмісту. Однак необхідно бути обережним зі споживанням продуктів багатих насиченими жирами;
- сидячий спосіб життя – в тому випадку, якщо протягом дня людина багато часу проводить сидячи, як показали дослідження, у таких осіб спостерігається патологічне значення холестерину;
- куріння – фактор, який має значний вплив на рівень цієї речовини в організмі;
- вживання алкогольних напоїв – систематичне споживання алкоголю призводить до зміни нормального рівня холестерину, в результаті чого його обсяг в організмі або різко падає, або значно збільшується;
- ожиріння – згідно зі статистичними дослідженнями, було виявлено, що між рівнем холестерину і масою жирових відкладень існує явний зв’язок і пряма залежність.
Впливають на вміст холестерину і різноманітних гострі і хронічні недуги, серед яких слід виділити:
- цукровий діабет;
- ниркова і печінкова недостатність;
- порушення роботи щитовидної залози;
- підвищений рівень тригліцеридів і ін.
До якого лікаря звернутися за лікуванням?
Для того щоб провести діагностичне захід, що дозволяє виявити справжній рівень холестерину в плазмі крові, потрібно звернутися до терапевта, який дасть направлення на проведення аналізу. Однак, в тому випадку, якщо гіперхолестеринемія привела до ускладнення ситуації і виникнення судинних бляшок, то потрібно звернутися для побудови лікувальної тактики до наступних фахівців:
- дієтолог;
- кардіолог;
- невролог;
- судинний хірург.
Що робити, якщо холестерин вище норми
У тому випадку, якщо аналіз крові виявив високий рівень холестерину, то необхідно отримати консультацію лікаря і якщо в цьому є необхідність, то здійснюється прийом медикаментозних препаратів. Також існує ряд загальних заходів, які спрямовані на зниження обсягу холестерину в крові – це в більшості випадків умови, що відносяться до корекції способу життя. Людині в такій ситуації доведеться відмовитися від ряду продуктів, алкоголю, куріння, збільшити фізичні навантаження.
Препарати для швидкого зниження холестерину
У тому випадку, якщо немедикаментозних терапія не привела ні до яких позитивних змін, а ризик інсульту або інфаркту зростає, то можуть бути призначені фармакологічні засоби, що дозволяють скорегувати синтез ліпідів. Лікарські продукти даної фармакологічної групи спрямовані на нормалізацію біохімічних процесів в організмі, зокрема на обмін жирів. Серед найбільш часто призначуваних препаратів в подібному випадку можна виділити:
- Овенкор;
- Сімвор;
- Трайкор;
- Атомакс;
- АКОРТ;
- Тевастор тощо.
Кожні ліки має унікальний склад, в основі якого лежить діюча речовина. Серед компонентного складу перерахованих вище фармакологічних препаратів можна виділити такі активні елементи: розувастатин, аторвастатин, фенофібрат або симвастатин.
Режим харчування і дієта для нормалізації стану
Як відомо, підвищений рівень холестерину в крові вимагає корекції, а основним коригуючих інструментом є дієтичне харчування. Дієта при атеросклерозі має цілий ряд особливостей, які і визначають її принципи. Важливо розуміти, що відмовитися доведеться не тільки від шкідливих звичок, а й від цілого ряду продуктів. З цієї причини нижче докладно розписані доступні і небажані продукти харчування для вживання під час підвищеного холестерину.
Що можна і не можна їсти: список продуктів
Як відомо, є продукти, що підвищують холестерин в організмі, а є страви, які зміст цього ліпіду нормалізують. З цієї причини в першу чергу потрібно відмовитися від інгредієнтів, що мають високий вміст тваринних жирів, проте повністю відмовлятися від цих продуктів не слід. Саме в зв’язку з цим у багатьох виникають питання, на кшталт: чи можна їсти сало або жирну рибу при підвищеному рівні холестерину в крові? В цьому випадку, якщо ці страви були присутні в раціоні людини протягом тривалого часу, то їх можна їсти, але в дуже невеликих кількостях.
До продуктів з високим вмістом холестерину, від яких потрібно відмовитися, можна віднести:
- жирну рибу і м’ясо;
- міцний зелений чай;
- здобу і шоколад;
- редьку;
- щавель;
- манку;
- копченості та ін.
Серед дозволених продуктів можна виділити:
- борошняне з грубих сортів пшениці;
- нежирне м’ясо;
- крупи;
- яйця;
- овочі;
- знежирені молочні та кисломолочні продукти і т. д.
Зразкове меню для зниження холестерину
Для того щоб більш чітко усвідомити принципи дієтичного харчування, що дозволяють нормалізувати обмін жирів в організмі, опишемо зразкове меню на день:
- сніданок. Омлет, приготований на невеликій кількості олії з використанням знежиреного молока. До цієї страви може додаватися відварне нежирне м’ясо;
- другий сніданок. Овочевий салат, що складається з ламінарії і масла насіння льону;
- обід. Можна з’їсти легкий суп, зварений на курячому бульйоні, а також парові котлети з тушкованими овочами;
- полуденок. Слід випити відвар шипшини, також допускається з’їсти яблуко;
- вечерю. Допускається з’їсти запечену нежирну рибу, а завершити день можна склянкою кефіру.
Як знизити холестерин народностями засобами
В рамках народної медицини є цілий ряд дієвих рецептів, які дозволяють нормалізувати обмін жирів в організмі, тим самим знизивши патологічний показник. Серед найбільш ефективних рецептів потрібно відзначити:
- настоянка прополісу – по чайній ложці за півгодини до їжі протягом 4 місяців ;;
- якомога частіше потрібно споживати в їжу баклажан;
- нарізати стебло селери, відварити протягом 3 хвилин, потім заправити кунжутним насінням і оливковою олією. Є такий лікувальний салат потрібно не рідше 3 разів на тиждень;
- в пропорції 1: 5 змішати роздавлений часник і лимонний сік. Отриману суміш наполягати 3 дні, після чого пити раз в день по чайній ложці ліки до їжі.
Відео: як зменшити холестерин в домашніх умовах
В рамках запропонованого до перегляду ролика розглядається широко поширена проблема, яка має назву підвищений холестерин. Відеоматеріал розкриває суть цього явища, а також містить цілий ряд дієвих рецептів боротьби з цим патологічним явищем, що дозволяє уникнути серйозних негативних наслідків.