Пацієнти, у яких з’явилися проблеми з травним трактом, використовують різні методи терапії: від традиційних препаратів до народних рецептів. Лікування шлунка вівсом визнано навіть медиками. Цю однорічну рослину активно використовують не тільки в кулінарії, а й у медицині. З вівса роблять зазвичай каші та відвари, цілющі киселі, які допомагають нормалізувати роботу кишківника, зняти спастичний біль у шлунку, очистити печінку, і підлікувати підшлункову залозу.
Склад і користь
Відвар вівса використовують для лікування недуг шлунка з часів цілителя Гіппократа, тому що продукт:
- покращує метаболічні процеси всього організму;
- прискорює одужання в разі гепатиту, запалення підшлункової залози;
- загоює ранки та ерозії шлункових стінок, дванадцятипалої кишки;
- покращує самопочуття в разі гастриту.
Для лікування використовується твердий неочищений овес. Усі корисні елементи, що насичують оболонку і саме зерно, залишаються в настої і приносять більше користі організму. У вівсі містяться мінеральні солі та цінні компоненти, які разом із комплексом вітамінів допомагають організму протистояти хворобі, чинять протизапальну дію і покращують обмінні процеси. Крім того, овес багатий протеїнами, амінокислотами, летючими маслоподібними рідинами, вуглеводами.
Як застосовувати
Вівсяний відвар цінний тим, що має лікувальний ефект, який може нормалізувати функцію шлунка, кишкового тракту. Фітотерапевти використовують для приготування цілющих засобів усі частини рослини. Його перетирають на борошно, варять каші та киселі, заварюють чай і готують спиртові засоби. В аптечних супермаркетах зустрічається спиртова настоянка з вівсяного зерна з додаванням сушених ягід і фруктів.
У комплексній терапії хвороб шлунково-кишкового тракту пацієнтам призначають чай із вівса.
Для приготування цілющого чаю знадобиться пиво.
Лікування хвороб шлунка проводять вівсяним чаєм. Щоб без помилок заварювати напій, необхідно дотримуватися пропорцій, а приготувати так – взяти 1 ст. л. вівсяної крупи. ложку зернового вівса і 0,4 л пива. Злак заливають пінним напоєм і проварюють 30 хв, після чого фільтрують. Вживати зілля в ранковий і вечірній час. Настій з вівса необхідний при захворюваннях шлунка, кишечника. Для відвару необхідно брати пропорцію 1:10 (сировина:вода). Пити засіб по 1 склянці вранці, в обідній час і ввечері за 30 хвилин до їди.
Рослинний кисіль
Рецепт драглистої рідкої страви з вівса такий. Беруть 700 г зерен і прополіскують тричі. Додають ще води, вище рівня злаків і залишають для настоювання (8-9 год.). Після закінчення зазначеного часу рідину необхідно злити, а пропарену крупу накрити натуральною тканиною. Через добу пророслий овес подрібнюється. Невелику кількість отриманої маси поміщають у прохолодне місце, а решту розбавляють прохолодною водою. Ставлять на малу потужність, доливають 0,5 л окропу і залишають варитися пару хвилин. Після цього напій має настоятися 15 хв. Потім фільтрують і вживають протягом дня. Кисіль має готуватися безпосередньо перед використанням. Під час варіння киселю необхідно стежити за пропорцією рідини, якщо додати її трохи, то вийде каша.
Злаковий відвар
Після настоювання зерна потрібно проварити в цій же воді.
Лікувати недуги шлунка, дванадцятипалої кишки можна відваром із вівса. Курс становить 7 днів. До промитих водою цільних зерен (1 склянка) додають киплячу воду в обсязі 1 літр. За кімнатної температури дають настоятися ніч, потім ставлять на невеликий вогонь. З моменту закипання варити 30 хв. Знімають із вогню і продовжують настоювати ще 12 годин. Зберігати цілющий напій слід у прохолодному місці. Правильно приготовані ліки вживають по 100 г за півгодини до їди тричі на день.
Вівсяна вода для лікування ШКТ готується простим методом запарювання в термо-чашці. Пропарювання триває 5 годин. Перед запарюванням злаки слід вимити і висушити, а потім перемолоти в борошно кавомолкою. 1 столову ложку заливають півлітра окропу і настоюють під кришкою. Перед використанням проціджують рідину через фільтр і вживають перед прийомами їжі.
У вівсі міститься фермент, що поліпшує засвоєння вуглеводів. Крім відвару, у лікуванні недуг ШКТ застосовують настоянку з насіння золотого колоса. Вона необхідна як протизапальний засіб. Олія з вівса також цілюща і застосовується в терапевтичній практиці в разі ерозії та виразок шлунка, дванадцятипалої кишки. Вівсяну олію готують із зерен рослини, використовуючи метод низькотемпературної екстракції. Ця олія містить вітаміни Е і А, аліфатичні одноосновні карбонові кислоти, біоактивні елементи.
Коли не можна використовувати
Овес – це корисний продукт, що використовується в кулінарії, а також цілющий засіб. Тому, як і будь-який препарат, він має протипоказання. Від прийому цілющих засобів на основі вівса слід відмовитися за наявності індивідуальної непереносимості злакових культур. Страви і насичені вівсом напої протипоказані пацієнтам, які мають в анамнезі підвищену кислотність шлунка, недуги жовчного міхура, страждають функціональним розладом нирок. Щоб вівсяні зерна приносили користь, слід дотримуватися обережності під час приготування цього злаку, дотримуватися режиму дозування, температури та часу.