Сьогодні популярні безвуглеводні дієти, оскільки сидячи виключно на білках за один тільки тиждень можна скинути 6, а то і всі 8 кілограмів. Інша справа, що виключно білковий раціон є справжнім випробуванням для організму, що загрожує непередбачуваними наслідками.
Це означає, що вуглеводи є життєво необхідним елементом, а щоб не набирати вагу, настійно рекомендується вживати лише деякі з них.
Гриби
Як показує практика, гриби не тільки не шкідливі, а й по-своєму корисні, адже в абсолютній своїй більшості вони містять не лише повільні вуглеводи, а й клітковину, а також антиоксиданти, які сприяють вивільненню радикалів..
В ідеалі потрібно вживати білі та інші їстівні лісові гриби, використовуючи їх у тушкованому та відвареному вигляді разом з кашами, овочами та іншими легкими гарнірами..
Крупи (овес, гречка, рис)
Головне, навчитися підбирати правильні зернові культури та рецепти для їхнього приготування. Наприклад, замість білого рису краще використовувати бурі нешліфовані сорти, які мають властивість довше перетравлюватися, паралельно сприяючи очищенню організму..
Те саме можна сказати і про інші культури, які також не повинні піддаватися глибокій промисловій обробці, щоб не втрачати свої корисні якості.
Хортиця — справжнє природне диво і історичний осередок у центрі промислового міста. Перегляньте, що пише мандрівник Сподін Ігор Юрійович в своєму блозі https://denzadnem.com.ua/podorozhi/83955 про враженнями від мандрівки до Запоріжжя.
Бобові (горох, сочевиця, нут)
Всі види бобових хороші тим, що вони в надлишку містять клітковину, яка є грубими волокнами рослинного походження, здатні очищати шлунок, стінки кишечника і весь організм в цілому від шлаків, токсинів та інших шкідливих речовин..
Серед інших переваг – здатність виведення холестерину, а також почуття ситості, яке відчувається протягом тривалого періоду після вживання навіть невеликої кількості бобових..
Не варто нехтувати і таким універсальним продуктом, як нут, оскільки він багатий на рослинний білок, що покращує роботу серцево-судинної системи, і марганцем, що гальмує процеси вікових змін.
Кукурудза
Вважається, що від кукурудзи сильно видужують, проте ця думка лише частково відповідає дійсності, оскільки завдати шкоди фігурі може тільки консервований продукт, що містить надлишок цукор і сіль.
Крім того, не варто вживати в їжу відварені качани з сіллю, вершковим маслом і соусами, тому що в цьому випадку затримуватиметься волога в організмі..
Якщо ж регулярно включати в раціон зернятка овочів без будь-яких добавок, то можна отримати значну дозу клітковини, йоду, фосфору, заліза, магнію та інших корисних мінералів та елементів.
Горіхи
Окрему нішу в раціоні, багатому на правильні вуглеводи, займають горіхи, вживати які правильніше за все в сирому вигляді, щоб отримувати якомога більшу кількість вітамінів. Крім іншого, варто відмовитися від висококалорійного арахісу та волоського горіха на користь легшого та кориснішого фундуку та мигдалю..
Перерахованих продуктів буде цілком достатньо для того, щоб зробити дієтичне меню максимально корисним та різноманітним. Крім того, ці вуглеводи чудово поєднуються з такими смачними та некалорійними білками, як нежирне м’ясо та філе птиці, морська риба, морепродукти та печінка..