Хурма Корольок є невичерпним джерелом цілого комплексу корисних речовин. Терпкий плід яскраво оранжевого кольору з «шоколадною» м’якоттю містить в своєму складі харчові волокна, антиоксиданти, корисні мікроелементи, білки, вуглеводи, золу, органічні кислоти, дубильні речовини і воду.
Хурма з латині перекладається, як їжа богів, так як вона володіє особливими смаковими якостями і в її складі є вітаміни і мінерали. Даний фрукт широко використовується в народній медицині, тому необхідно знати які містяться корисні речовини і вітаміни в хурмі, і скільки їх зберігається?
У 100 г хурми міститься 0,5 г білка, 16,8 г вуглеводів і 0,5 г клітковини
Корисні властивості хурми Корольок
- Покращує травлення і перешкоджає виникненню розладів кишечника;
- Допомагає в лікуванні захворювань шлунка;
- Що входять до складу фруктоза і глюкоза підтримують серцево-судинну систему, маючи серцевий м’яз, але при цьому рівень цукру в крові не перевищує норми. Тільки при цукровому діабеті даний фрукт в їжу вживати не слід;
- Запобігає появі каменів в нирках, завдяки тому, що в складі є магній;
- Уповільнює зростання ракових клітин, чому сприяє вітамін А;
- Зміцнює стінки судин за допомогою входять до складу плодів вітамінів Р і С;
- Підвищує працездатність і заспокоює нервову систему;
- Виявляє бактерицидну дію відносно золотистого стафілокока, сінної і кишкової палички;
- Що входить до складу В-каротин зміцнює зір;
- Що входять до складу фрукта вітаміни запобігають виникненню авітамінозу даних елементів;
- Хурма багата йодом, тому людям, у яких є захворювання щитовидної залози, рекомендується їсти даний фрукт щодня.
При правильному зберіганні, даний фрукт містить вітамінів і корисних речовин стільки, скільки і в свіжому вигляді. Це дозволяє зберегти вітаміни в хурмі протягом досить тривалого періоду.
Зберігати плоди слід дбайливо, щоб запобігти пошкодженню оболонки. Найбільше вітамінів зберігають заморожені плоди, які також і втрачають терпкість, що сприятливо позначається на смакових якостях фрукта. У добу достатньо є одну або дві хурми, щоб поповнити свій організм необхідною кількістю корисних речовин і вітамінів.
Зміст вітамінів і мінералів в 100 грамах хурми
вітаміни
Вітамін А 1,2 мг Вітамін В1 0,02 мг Вітамін В2 0,03 мг Вітамін В3 0,2 мг Вітамін С 15 мг
мінерали
Кальцій 127 мг Калій 200 мг Натрій 15 мг Магній 56 мг Залізо 2,5 мг Фосфор 42 мг
Хурма при вагітності
Незважаючи на те, що хурма Корольок багата вітамінами, дітям до 3 років і вагітним жінкам вживати в їжу, даний фрукт у великих кількостях не рекомендується. Це пов’язано з тим, що до складу помаранчевих плодів є таніни, які при зіткненні з соляною кислотою і шлунковими ферментами утворюють безоара ( «камені»). Свого роду «камені» утворюються в шлунку, дванадцятипалої або тонкій кишці, що призводить до гострої кишкової непрохідності. Лікується цю установку тільки за допомогою хірургічного втручання.
Зміст в хурмі вітаміну А, благотворно впливає на еластичність шкіри, тому лікарі рекомендують вживати цей плід під час вагітності для профілактики появи розтяжок на шкірі.
Що входить до складу магній, володіючи сечогінний ефект, виводить з організму солі і запобігає утворенню каменів у нирках, що допомагає знизити навантаження на даний орган в період вагітності. При нормальному перебігу вагітності можна вживати в їжу кілька плодів хурми в день, а при наявності будь-яких відхилень слід обмежитися до декількох штук на тиждень.
Хоч вітамінів в хурмі міститься і трохи, даний фрукт є чудовим природним засобом, за допомогою якого можна позбутися від багатьох захворювань або запобігти їх появі.
Секрети правильного вибору хурми
- Стиглі плоди – м’які на дотик, з яскраво помаранчевої шкіркою і коричневими листочками;
- Якщо на фрукті є цятки або темні точки, то це говорить про те, що він почав псуватися;
- М’яка хурма не "в’яже»;
- Про запас краще брати світлі тверді плоди, які незабаром дозріють.
Відео з інтернет