Про користь і властивості трав’яного чаю



Ще до появи добре знайомого нам чорного і зеленого чаю і тим більше кави люди століттями вживали настої з листя, суцвіть і плодів. Зараз трав’яні чаї значно поступаються в популярності звичним напоям, які можна приготувати за пару хвилин. Ми цінуємо свій час і зручність, але не замислюємося про користь вмісту чашки.

У минулі часи підбору інгредієнтів для трав’яних чаїв приділялася велика увага. Готовий напій мав не тільки гармонійний смаковий букет, а й був корисний для організму. Підбадьорливий, лікувальний або заспокійливий – рецептів було безліч, і частина з них збереглася в незмінному вигляді до наших днів. На щастя, сучасній людині немає потреби ходити по полях і лісах в пошуках корисних рослин. Багато відомих виробників випускають на ринок вже готові трав’яні чаї як в зручних фільтр-пакетах, так і розсипом, прикладом чого є ліки природи від боровика. Залишилося лише зробити вибір.

Корисні властивості трав’яного чаю

Вплив такого напою на людський організм цілком залежить від того, що входить до його складу. Трав’яні чаї можуть стати повноцінною заміною традиційній каві. Наприклад, бадьорим ефектом відрізняються збори з листя суниці, лимонника, конюшини, чебрецю та м’яти. Заспокійливий ефект дає чай з плодів і листя малини, ромашки, меліси, звіробою, календули, смородини і вишні.

Більшість видів чаю з трав мають загальнозміцнюючу дію. Існують і сотні лікувальних рецептів, але спеціалізовані жарознижуючі, протизапальні і очищаючі збори розумніше купувати в аптеці. В чайних магазинах представлені букети з листя, квітів і плодів рослин, що володіють приємним смаком і ароматом. Крім відмінних смакових якостей, багато з них благотворно впливають на організм.



Як обрати трав’яний чай

  1. Перш за все варто звернути увагу на присутність у складі ароматизаторів. Натуральний трав’яний чай не повинен містити їх взагалі, оскільки правильно підібрана комбінація рослин сама по собі повинна давати приємний аромат. Особливо цінними смаковими якостями володіють композиції з фруктів, ягід і квітів;
  2. Не залишайте без уваги упаковку чаю. Якісна пакетована заварка обов’язково повинна мати індивідуальну упаковку з фольги, що зберігає свіжість і аромат. Якщо Ви віддаєте перевагу заварювання в чайнику, зупиніться на зборі, що продається в бляшаних банках. Виробник, який прагне донести до споживача всю свіжість і користь чаю, забезпечить металеву банку ще і вакуумної кришкою;
  3. Обираючи напій для холодної пори року, звертайте увагу на трав’яні чаї, до складу яких входять плоди шипшини, барбарису, обліпихи, листя малини, смородини, ожини або інших лісових ягід. Такі збори стануть справжнім порятунком від весняного авітамінозу. Для літа чудово підійдуть освіжаючі трав’яні чаї з м’яти, вербени, лимонника, чебрецю;
  4. Особливо багаті вітамінами і мікроелементами композиції з плодів і трав, зібраних в лісах. Букети з рослин, які ростуть на Кримському півострові або в передгір’ях Карпат, здатні рятувати від головного болю і надавати благотворний вплив на нервову систему. Екзотичні композиції з південними плодами і рослинами відмінно знімають втому, бадьорять і тонізують. Чашка такого ароматного настою з ранку, і заряд гарного настрою залишиться з вами на весь день.

Правила заварювання

Ідеально підібране поєднання трав розкриє свій справжній смак тільки за умови правильного заварювання. Тут немає нічого складного, досить лише закип’ятити воду і дати їй трохи охолонути. Вирішальне значення має час заварювання. Якщо до складу трав’яного чаю входять лише листя або суцвіття, вистачить і 5 хвилин для гарного настою. Якщо ж збір включає в себе сушені фрукти, ягоди, коріння або кору дерев, смак буде розкриватися протягом 10-15 хвилин.

Відсутність кофеїну в трав’яних чаях для багатьох має першорядне значення. Якщо Вам не вистачає тонізуючого ефекту, спробуйте скласти власну композицію, поєднуючи настої з трав з звичними сортами листового чорного або зеленого чаю.



Залиште перший коментар

Відповісти

Your email address will not be published.


*