У природі існує велика кількість корисних для людини продуктів, які дозволяють регулювати роботу всіх систем в організмі. Якщо говорити менш абстрактно, то слід зауважити, що чай каркаде, який можна зустріти вдома практично у кожного, є дуже коштовним напоєм. Він дозволяє не тільки втамувати спрагу або порадувати своїм приємним смаком, але і надати неоціненну користь організму. З його допомогою можна проводити профілактику і лікувати деякі захворювання, в зв’язку з чим рослина каркаде заварювали ще до нашої ери.
З чого роблять чай каркаде: склад
Каркаде сьогодні називають чаєм, однак слід справедливо зауважити, що рослина, з якого отримують цей чудовий напій, ніякого відношення до чаїв не має, в зв’язку з цим справедливіше називати каркаде настоєм. Роблять настій з широко поширеного на сході і півдні рослини має вигляд чагарнику і називається гібіскусом. У нашій країні гібіскус вирощують в декоративних цілях, але в найближчому зарубіжжі даний чагарник використовують на всі 100, заварюючи квітки в якості напою і вживаючи листя замість овочів.
Також описується рослина нерідко називають меленою або суданської трояндою, що також досить широко поширене. У його складі присутня величезна кількість різноманітних поживних компонентів, які визначають його користь для організму. Так, наприклад, в квітках суданської троянди багато антиоксидантів, що захищають організм від старіння і зовнішніх впливів.
Каркаде в завареному вигляді має яскравий червоний колір, який означає те, що в квітках рослини присутня велика кількість антоціанів – це природний пігмент-барвник, який також має корисні властивості. Серед компонентного складу гібіскусу є багато органічних кислот, вітамінів групи А, В, С, а також цілий ряд мінералів і мікроелементів.
Корисні і лікувальні властивості напою
Перший науково доведений факт про гибискусе – це те, що його застосовують в профілактичних цілях, щоб уникнути розвитку новоутворень різної етіології в організмі. Що стосується насиченості рослини антоцианом, то цей барвник дозволяє зміцнити стінки судин і поліпшити їх проникність, що особливо важливо для людей, що мають проблеми з роботою серцево-судинної системи.
Лимонна кислота виступає в якості натурального протимікробної і антисептичний компонента, за допомогою якого можна реалізувати ефективні профілактичні заходи для запобігання сезонних простудних та інфекційних захворювань. Лінолева кислота бере участь в розчиненні непотрібних жирових відкладень, запобігаючи виникненню бляшок в судинах.
необхідно зауважити і те, що каркаде має в своєму складі і цілий ряд компонентів, які сприяють очищенню організму від солей важких металів і виводять токсини, а також шлаки, що відносяться до патогенних відкладенням. Не можна не відзначити спазмолитические властивості настою, що відбувається через розширення судин. Це також дозволяє знизити тиск, розслабити, привести психіку в стан спокою. Також високі протипаразитні властивості описуваного рослини. Корисні властивості цього простого у своєму роді напою можна описувати нескінченно, адже не дарма на Близькому Сході суданську троянду називають ліками від усіх хвороб, називаючи його «напій фараонів».
Від чого допомагає трав’яний напій
Каркаде, з давніх часів і до цього дня, є важливим інструментом східної медицини, зважаючи ключовим терапевтичним і профілактичним засобом. Його дають хворим різними захворюваннями, так як цілющі властивості гібіскусу «нескінченні». Слід зауважити, що даний напій безпечний, що дозволяє застосовувати його в лікувальних цілях навіть для оздоровлення маленьких дітей. У зв’язку з цим виділимо ряд проблем, при яких актуальність використання каркаде буде висока:
Як заварювати напій з гибискуса
Каркаде готують по-різному, але для того, щоб в ньому збереглися всі корисні властивості потрібно дотримуватися наступну технологію і пропорції. Для заварювання напою в чайник з холодною водою кладемо пелюстки суданської троянди, з розрахунку 10 грам на кожні пів літри води. Далі ємність з майбутнім напоєм відправляємо на повільний вогонь, до тих пір, поки вода не закипить. Потім чайник знімаємо з вогню і засипаємо в нього цукор, еквівалентна кількості квіток гібіскуса. Всі компоненти ретельно перемішуються, після чого настій залишається під кришкою на 5 хвилин. По закінченню часу відвар проціджують і вживається замість чаю.
Рецепти холодного напою
Гібіскус п’ють не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді, проте від цього технологія заварювання і пропорції не змінюються. Весь процес повторюється: кладемо квітки в холодну воду, кип’ятимо, наполягаємо, проціджуємо, а далі процес приготування напою трохи різниться. На батьківщині каркаде в його склад додають різні спеції, наприклад перець, гвоздику та інші прянощі. У разі приготування освіжаючого напою в нього можна нарізати лимон кубиками, відправити в гарячий відвар, після чого потрібно дочекатися остигання. Уже остиглий напій можна охолодити в холодильнику або додати в нього лід, зробивши смачним і корисним продуктом, що рятує від літньої спеки.
Чай каркаде – підвищує або знижує тиск?
Як вже було зазначено в попередніх пунктах, даний напій застосовується для нормалізації тиску. Особливість каркаде полягає в тому, що з його допомогою можна нормалізувати артеріальний тиск, незалежно високе воно чи низька. Специфіка прийому чудодійного препарату полягає в тому, що в холодному вигляді він знижує тиск, а в гарячому навпаки, підвищує.
Чи можна чай давати дітям і пити вагітним?
Як уже неодноразово зазначалося, каркаде не є чаєм і не містить в собі таніну, в зв’язку з чим напій не робить на організм настільки активного і збудливої дії. Навпаки, відвар суданської троянди дуже корисний, завдяки чому його можна пити не тільки майбутнім матерям, а й дітям. Однак, лікарі рекомендують починати давати цей напій дітям не раніше трьох років. Що стосується вагітних, то якщо пити каркаде в міру, то це зміцнює, протизастудний препарат, але якщо пити напій безрозмірно, то це може привести до негативних наслідків, як для матері, так і для дитини.
Шкода і протипоказання до вживання
Як такого шкоди відвар суданської троянди для організму не несе, але тільки якщо пити напій в міру. Що стосується протипоказань, то краще захистити від прийому описуваного кошти дітей молодше одного року. При цьому, протипоказаннями до вживання чаю з гибискуса будуть: загострення гастриту, виразкова хвороба шлунка, сечокам’яна хвороба.
Відео: чим корисний червоний чай каркаде
Запропонований до перегляду відеоролик є уривком популярної телепередачі, в рамках якої розглянута тема корисних властивостей чудового напою каркаде. Ознайомившись з відеоматеріалом можна виокремити цілий ряд корисної інформації, яка дозволить застосовувати розглянутий продукт в лікувальних цілях.
Відгуки
Віта: Я дуже люблю каркаде, особливо в спекотну літню пору. Я його заварюю з лимонним соком і апельсинами, а потім остуджують – дуже смачно і корисно.
Карина: Мене каркаде гріє зимовими вечорами, починається сезон заварювання суданської троянди з першим снігом, після чого жодна застуда не страшна.
Рома: Я частенько п’ю каркаде, а з огляду на те, що він є судинорозширювальну засобом, він дуже мені допомагає при головних болях через підвищеного тиску.
“>