Синій звіробій – під такою назвою прославився иссоп в народній медицині. Ще до різдва Христового євреї використовували букет з іссопових гілочок для окроплення святою водою хворих і для пасхальних ритуалів. Гіппократ лікував своїх античних (хоча тоді вони ще були цілком сучасні, а не античні) пацієнтів-астматиків відварами з ісопу, середньовічні монахи втручатися травичку в еліксир довголіття, а в сучасній Італії і Франції иссоп додають в домашні сири – для чудового аромату … Зростає синій звіробій майже на кожному російському лузі, а в Середземномор’ї і Північній Африці плантації ісопу – просто на вагу золота. Зацікавилися незвичайним ліками? Тоді давайте знайомитися!
Гордість європейської медицини
У Росії серед всіх майже 50 сортів синього звіробою (юзефка) зустрічається в основному ісопу лікарський – фото цих сапфірових дзвіночків знайомі кожному, хто хоч раз збирав букети з польових квітів. Ось тільки мало хто здогадувався, що звичний луговий иссоп – унікальна рослина, яка підкорило майже всі народи Європи і Північної Африки …
Євреї вважали ароматні квіти іссоповой трави (її пряний запах дуже нагадує шавлія) священними, а античні народи цінували вже її лікувальні властивості. Стародавня Персія офіційно визнала лікарський статус юзефка – знаменитий лікар Авіценна розписав її гідності в своєму «Каноні лікарської науки», а середньовічні лікарі були просто підкорені иссопом і додавали його майже в усі збірні трав’яні суміші і еліксири.
Уже в XIV столітті європейські доктора знали: иссоп – трава універсальна. Лікує вона не тільки внутрішні хвороби, але і допомагає красі тілесної. Італійський лікар Арнольд в «Салернський кодекс здоров’я» присвятив синього звіробою цілу оду: «І кажуть, що особі доставляє він колір чудовий, і зветься иссопом …»
Синій звіробій від будь-яких хвороб
Звичайний звіробій називають ліками від 99 хвороб, а скільки хвороб лікує звіробій кольору індиго? Фітотерапевти ще не бралися за підрахунки, але можна точно сказати – аж ніяк не менше 100!
Всьому «виною» – унікальний склад ісопу. Дубильні речовини, ефірні масла, унікальні смоли і флавоноїди. А в свіжих листках ісопу вас чекає ще один бонус – багатющий запас аскорбінової кислоти. Порівняйте: в 100 грамах іссоповой «бадилля» 170 мг вітаміну С – стільки ж, скільки і в пухнастому ківі!
Так навіщо все-таки запасати в домашній аптечці иссоп? Корисні властивості і протипоказання європейської травички допоможуть при різних проблемах:
- Покращують апетит, зміцнюють шлунок, прибирають гази і допомагають ситно обіду краще перетравитися. Особливо фітотерапевти рекомендують відвари иссопа для літніх людей, у яких шлунково-кишкового тракту вже починає лінуватися.
- Синій звіробій – сильний антисептик з найширшим спектром дії. Застуда, ангіна, стафілококові інфекції і навіть кишкові паразити – иссоп зуміє впоратися з найнеприємнішої хворобою.
- Відвари з юзефка обов’язково допоможуть повернутися до повноцінного життя після сильного перевтоми або важкої хвороби. Рослина покращує роботу мозку, відновлює пам’ять, підсилює концентрацію, діє як м’який антидепресант без найменших побічних ефектів.
- А ще ця запашна травичка – справжнє жіноче ліки. в молодості воно дозволить нормалізувати цикл, а при менопаузі – впоратися з приливами. А ранкові вмивання з відваром ісопу потрібні в будь-якому віці – допоможуть і пори звузити, і личко освіжити, і рівний колір шкіри повернути.
- Випадково заробили опік або забилися? І тут впорається иссоп – корисні властивості і протипоказання дозволять позбутися від слідів кухонного опіку, звичайного синяка і навіть значної гематоми.
Найдавніше ліки від астми
Від бронхіальної астми сьогодні страждають не тільки дорослі пацієнти, а й дітлахи. А поширеність цього захворювання в світі – від 4 до 10% усіх хвороб! Медикаментів і пристосувань, що допомагають прожити з астмою і скоротити число нападів ядухи до мінімуму, сьогодні досить. Але народних засобів, корисних і доступних будь-якому гаманцю, не так вже й багато …
Иссоп від астми використовувався ще в античності, сьогодні лікарі радять його своїм пацієнтам для підтримки здоров’я і профілактики нових нападів. Відгуки в Мережі запевняють: уникнути рецидиву хвороби після бронхіту або пневмонії допомагає саме ісопу лікарський – властивості його просто незамінні:
«Я вже кілька мучилася від наслідків запущеного бронхіту, а тут« сюрприз »- з’ясувалося, у мене ще і астма. Доктор порадив для профілактики загострень попити иссоп. Тепер про бронхіті я і думати забула, та й астма, схоже, скоро зовсім пройде ».
Приймати синій звіробій для профілактики і лікування дихального недуги можна таким способом. Засипаємо 3 великі ложки ісопу в термос, заливаємо літром окропу і 5 хвилин займаємося своїми справами. Потім закручуємо кришку термоса, наполягаємо одну годину і проціджують. Пити цілий місяць – по одній склянці іссопового настою тричі на день, за 20-25 хвилин до їжі.
Протипоказання
Дуже серйозні хвороби зцілює трава ісопу – лікувальні властивості і протипоказання обов’язково потрібно уточнювати у лікаря, щоб не спровокувати зайві проблеми зі здоров’ям.
Иссоп – не просто сильні ліки, але і сильна пряність, тому людям з підвищеною кислотністю шлунка доведеться відмовитися від такої фітотерапії. При гіпертонії, епілепсії і хворобах нирок травичка теж заборонена. Дітлахам до 12 років лікуватися синім звіробоєм рекомендовано тільки в одному випадку – залікувати синець або ранку за допомогою компресів.
А вагітним і годуючим мамам пити юзефка не можна ні в якому разі. На ранніх термінах ароматний іссоповий відвар здатний спровокувати викидень, а при лактації – зменшити кількість молока.
Як застосовувати?
У медицині цінуються ароматні квіти ісопу – найбільше цілющої сили в молоденьких верхівках, де зібралися самі ніжні листочки і найдухмяніші суцвіття. Залежно від того, з якою метою ви зібралися приймати ісопу лікарський, застосування його буде відрізнятися.
відвар
Відвар синього звіробою підійде для лікування дихальних хвороб, ангіни і будь-який застуди, а також запалень сечовивідних шляхів.
Рецепт незвичайний – солоденький: 100 гр квітів і листочків юзефка залити окропом (1 літр) і кип’ятити 5 хвилин. Потім засипати сахарку, 150 гр, процідити і пити. Звичайне дозування – 100 мл на добу.
класичний настій
Такий напій відмінно заспокоює шлунок, ліквідує гази, підвищує апетит і активізує травлення. Його застосовують і для полоскань (якщо замучив запах з рота), і промивають очі при кон’юнктивіті.
2 столові ложки синього звіробою заливаємо літром окропу (в термосі або в каструльці) і наполягаємо півгодини. Проціджене ліки пити по півсклянки 2-3 рази на день.
Иссоп на обідньому столі …
Кулінари усього світу давно знають неповторний смак ісопу – пряний, трохи терпкий, одночасно нагадує і пекучий імбир, і інтригуючий шавлія.
Свіжа юзефка відмінно виглядає в перших весняних салатах, і класичних овочевих закусках з овочів-помідорів, і в стравах зі свіжого сиру. Сушена приправка иссоп традиційно використовується в стравах з телятини, у всіляких сосисках і ковбасах, рагу з гороху і квасолі. На півдні Європи сушеним иссопом частенько відтіняють смак різних соусів і плавлених сирів.
Ідеальні супутники для ісопу в кулінарному світі – це чебрець, м’ята, шавлія, імбир, часник. Але важливо пам’ятати: иссоп – спеція дуже яскрава, тому захоплюватися їй не потрібно, щоб не перебити смак основного блюда і інших прянощів.
І на вашому городі!
Так де ж взяти таке чудо? Щоб вилікувати застуду, кашель або наслідки застілля, можна купити иссоп і в аптеці. А якщо хочеться спорудити незвичайний овочевий салатик? Не варто шукати на ринках і в супермаркетах запашний иссоп – посадка і догляд за ним здадуться вам простіше простого.
Вирощувати иссоп можна як звичайні огірочки-помідорчики – через розсаду. А з настанням теплих весняних днів спокійно висаджувати у відкритий грунт. Синій звіробій – рослина не тільки рідкісної краси, а й дуже скромне. Воно не вимагає спеціальної грунту, особливого освітлення, головне – це регулярний, але помірний полив. Иссоп не боїться і заморозків, тому ідеально підійде для прикраси альпійських гірок та окремих куточків осіннього саду. А якщо не хочеться розлучатися з блакитним звіробоєм і взимку, можна виростити його і вдома, в горщику на підвіконні!
Майже у всіх куточках планети давно знають і люблять красивий і корисний иссоп. Юзефка включена в офіційні медичні довідники Румунії, Франції, Німеччини, Швеції, Португалії, але в нашій країні иссоп поки використовують тільки народні цілителі. А поки офіційна медицина тільки придивляється до синього звіробою, ми з вами може сповна насолодитися і незвичайним смаком цієї прянощі, і його цілющу силу.