Туманний Альбіон приховує в своїй молочної пелені не тільки архітектурні краси, але і витончені силуети манірних англійок. Як вдається їм зберегти бездоганну фігуру до самих сивин? Дисциплінованість, стриманість, відданість традиціям, вплив етикету і громадської думки – ці та інші чинники «змушують» британок завжди тримати себе у формі. Кажуть, що багато хто з них дотримуються спеціальної дієти, яку розробили британські дієтологи. Як би там не було, дієта така дійсно існує і дозволяє навіть позбутися від 7-17 кілограмів!
Принципи і правила англійської дієти
Англійська дієта, відгуки на яку хвалебні, має на увазі майже повне виключення жирів з раціону. Організм отримує все йому необхідне, тобто білки і вуглеводи, а жири споживає зі своїх жирових сховищ. І організм від дефіциту не страждає, і людина худне. Попередній етап дієти – два розвантажувальних дня: літр-півтора молока (або кефір на вибір), при звірячому голод – 1 ст. томатного соку і трохи житнього хліба.
Основний етап схуднення – це чергування білкових і вуглеводних днів (по 2 дня). Найбільш популярною є тритижнева англійська дієта. За такий термін організм встигає перебудуватися на нову систему харчування і увійти в русло природного схуднення. Взагалі будь-яка тривала дієта, збалансована і різноманітна, є грамотним способом схуднення на відміну від експрес-дієт. Давайте познайомимося ближче з критеріями англійського варіанту.
Принципи основного етапу
- дотримання питного режиму (не менше 2-х л),
- виключити сіль, замінити її прянощами і спеціями, в крайньому випадку – вживати трохи морської солі,
- способи приготування страв – варення, гасіння (можна на маслі) або гриль,
- 19.00 – останній прийом їжі,
- перед сном можна «побалувати» себе їдальнею ложечкою рослинного масла.
«Харчові» правила
Чергуючи білково-овочеві дні, слід пам’ятати про обмеження калорійності (1000 ккал) і про список дозволених продуктів.
- Якщо овочі, то перевагу селера і моркву, болгарський перець і буряк, зелену квасолю і спаржу, гарбуз і баклажани. Можна вживати і інші овочі – огірки і помідори безумовно не зашкодять фігурі.
- Якщо крупи, то вівсяна, гречана і рисова, можна манну.
- Якщо фрукти, то яблука, груші, лимони, ананаси, ківі, виноград і банани.
- Білки – це риба, дієтичне м’ясо і молочні продукти.
- Можна урізноманітнити меню горішками – додати в блюдо трохи волоських, кедрових або фундука.
- Прянощі – вживаємо активно (більше кориці, чорного перцю, м’яти, кардамону, чебрецю і т.д.).
Категорично заборонено вживання таких продуктів, як:
- сіль,
- макаронні вироби,
- солодкі напої (та й вся інша «солодкість»),
- майонези і соуси,
- жирне м’ясо,
- чорний чай (а це вже зовсім не по-англійськи!),
- алкоголь.
На перший погляд здається, що посидіти на такій дієті – суцільне задоволення. Мовляв, обмеження стандартні, плавали, знаємо. Зате скільки всього можна – і тобі каші, і тобі рибка на маслічке тушкована та горішками присмачена. Реальність виявляється набагато суворіше – меню англійської дієти досить «манірні».
Англійська дієта – меню (21 день)
Білкові дні – це регламентоване харчування. І ні кроку в сторону. Хороша новина – харчуємося п’ять разів на день. Погана – харчуємося досить бідно, а значить не забуваємо про прийом полівітамінних комплексів.
Сніданок: кава з невеликою кількістю молока, на шматочок чорного хліба намазуємо 0,5 ч.л. вершкового масла. Як десерт – 0,5 ч.л. меду.
Ланч: чай або кефір на вибір, «корочка» хліба.
Обід: м’ясний або рибний бульйон, грам 100 відвареного м’яса або риби, чорний хліб.
Полудень: чашка чаю або молока на вибір, 0,5 ч.л. меду.
Вечеря: бенкет з двох яєць, 50 г сиру, склянки кефіру і шматочка чорного хліба.
Чи не розійдешся і на вуглеводних днями.
Сніданок: 2 зелені яблука або 2 апельсини,
Ланч: вегетаріанський суп (не додаємо картоплю), порція вінегрету або ж один тушкований перець, фарширований морквою.
Обід: і знову яблука або апельсини на вибір (2 штуки),
Вечеря: салат з дозволених овочів, заправка – лимонно-масляна.
Після благополучного завершення дієти не варто повертатися до звичного харчування різко – дієта передбачає крім «входу» в неї і «вихід» з неї протягом 10 днів з поступовим збільшенням калорійності і розширенням асортименту страв. Вживайте щодня до 200 г нежирного сиру обов’язково.
Класична англійська дієта «21 день» – відгуки та ефективність
При проходженні цієї програми схуднення худнуть відзначають відсутність почуття гложущую голоду, фізичної слабкості і запаморочення. Рівень цукру в крові повинен знизитися, холестерин – зменшиться, артеріальний тиск – наблизитися до свій фізіологічній нормі, шлунково-кишкового тракту – заробити в природному режимі. Не кажучи про тих кілограмах, які покинуть тіло – до 17 кг.
Маргоша:
«Англійську дієту витримати нескладно, хоча і триває вона цілих три тижні. Але вдалося мені на ній скинути тільки 7 кг, хоча і необхідності в більшій не було. Білкові дні проходили легко, а на вуглеводних їсти хотілося завжди ».
Матанов:
«Чудо, а не дієта! Для мене найскладніше – витримати перші дні. Рік тому на ній позбулася 6 кг, вага довго стояв на місці. Чому вибрала її? Різноманітна – можна і м’ясо, і салатики, і хліб з сиром, і фрукти. Тільки не забувати про вихід. Я для себе таке правило ввела – кількість днів виходу з дієти дорівнює кількості втрачених кг ».
Angel:
«На дієтах сиджу часто і завжди шукаю нові. Головне для мене – це відсутність почуття голоду і результативність. Англійська задовольняє моя перша вимога, а з другим вийшло непорозуміння. За 3 тижні я схудла всього на 1 кілограм! Повернувся, до речі, на наступний день. Дотримувалася гранично строго. Повторювати, зрозуміло, не буду ».
І все-таки абсолютна більшість відгуків – позитивні. Випадок з Angel пояснюється просто – дівчина зловживає дієтами і вага «зупинився». Адже калорійність в 1000 ккал – це небагато, вага неодмінно повинен йти. А якщо врахувати обмеження по солі, результат цілком може бути «мінус 17» при великому надлишку жиру.
Англійська дієта «7 днів»
А де ж обіцяні каші? 7-денний варіант англійської дієти призначений якраз любителькам поїсти кашку з ранку або картоплю в обід. Загальна калорійність і цієї дієти – 1000 ккал в день. Втратити за 7 днів можна до 4 кг.
Сніданок (на вибір):
- яєчня (або обійтися вареним яйцем), чорний хліб, 0,5 склянки свіжого соку;
- вівсянка на молоці, столова ложка родзинок, 0,5 склянки соку;
- 2 столові ложки каші з крупи на молоці, яблуко.
Обід (на вибір):
- штуку вареної картоплі в мундирі, сир і солодкий фрукт (100 г), овочевий салат з олією, апельсин або яблуко;
- цільнозернових булочка з рибним або овочевим бульйоном, 25 г бринзи, груша або яблуко;
- омлет з овочами і сиром, можна додати помідор, трохи болгарського перцю, грибів, яблуко.
Вечеря (на вибір):
- тушкована квасоля, фрукти;
- картопля в шкірці, трохи печених бобів (50 г), салат з капусти і моркви, 1,5 склянки кефіру, абрикоси;
- овочевий суп з тертою бринзою, цільнозерновий булочка, пару штучок замоченої кураги.
Можна скласти своє англійське меню з урахуванням дозволених продуктів і зазначеної калорійності. Які страви можна приготувати? Різні і підключити до здорового харчування всіх членів сім’ї.
Для білкових днів можна приготувати куряче філе, тушковане в кефірі. На порцію: 50 г кефіру і 100-150 г філе. М’ясо порізати, поперчити, додати спеції і прянощі, свіжу зелень, залити кефіром і 50 г води, маринувати протягом пари годин. Гаситься блюдо 10 хвилин.
Для вуглеводних днів – будь ласка, запечені овочі. Нарізати кубиками або скибочками цукіні, подрібнити цибулину, болгарський перець – брусочками. Все змішується, в овочеву суміш додається часник, зелень, трохи соєвого соусу. Маса загортається в фольгу. Запікати в духовці 30 хвилин.
Англійська дієта: відгуки та результати, підсумки
Пошуки на численних на форумах не виявили тих щасливиць, яким вдалося позбутися від 17 кг за 21 день. Однак більшість все-таки розпрощалося з 5-9 кг. Значні результати показали дуже повні жінки, які, навіть не дотримуючись дієти строго, скинули до 12 кг (але вони підключали фізичне навантаження і плавання). До маленьких порцій швидко звикаєш – для адаптації досить одного тижня, в подальшому відчуття голоду не повинно турбувати.
Якщо додати до англійської дієті калорій 300-400, її можна рекомендувати як постійною системою живлення. Зазначеною калорійності дотримуватися слід все ж недовго. Явний перекіс в ту або іншу сторону англійська дієта не передбачає – присутні білки, вуглеводи і навіть жири в мінімальній концентрації. Нічого проти такого харчування не мають і фахівці, а в деяких випадках вони саме її рекомендують для лікувального харчування.
Вагітність, період лактації – час, коли про будь-яких дієтах варто забути. Інших протипоказань у англійській немає. Британською королевою стати навряд чи вийде, а ось претендувати на руку прекрасної лондонського денді постройневшая панянка цілком зможе.