Суші — страва, яка вимагає дотримання строгих норм зберігання, особливо влітку. Вимоги стосуються температурного режиму, термінів та упаковки для доставки суші та ролів. Розглянемо це питання докладніше, а тим, хто не знаєте, де купити пластикові контейнери для доставки суші та ролів, рекомендуємо заглянути в каталог інтернет-магазину “Плюс-Пак Україна” – https://plus-pack.com.ua/ua/g14807775-upakovka-dlya-sushi.
Особливості зберігання в упаковці для доставки суші та ролів
Суші рекомендується вживати відразу після їхнього приготування. Це пов’язано не лише з питанням безпеки, а й із збереженням смакових якостей.
Якщо виникає необхідність зберігання, страву можна залишити в упаковці для доставки суші та ролів і помістити в холодильник за температури 1-4 °C. Зверніть увагу, що блістерну упаковку для суші та ролів не можна поміщати в морозильну камеру на тривале зберігання.
Переваги використання пластикових контейнерів для доставки суші та ролів
Блістерна упаковка для суші та ролів — оптимальна тара для нетривалого зберігання готової страви в холодильнику. За рахунок наявності щільної кришки вдається виключити вплив повітря. Пластик в блістерній упаковці для суші та ролів не взаємодіє з харчовими кислотами та жирами, надійно захищає від сторонніх запахів.
Пластикові контейнери для доставки суші та ролів в залежності від матеріалу, який використовується, можуть бути придатними для зберігання при низьких температурах.
Термін зберігання в блістерній упаковці для суші та ролів
Зберігання суші у пластиковій упаковці у холодильнику допускається протягом 24 годин. Після закінчення цього терміну вони втрачають свою свіжість і можуть стати небезпечними для вживання. Зверніть увагу, що пластикові контейнери для доставки суші та ролів у літню пору повинні поміщатися в холодильні сумки.
Окремо варто розглянути питання збереження інгредієнтів. Готовий рис не рекомендується зберігати більше 2-3 годин, також не допускається попереднє тривале заморожування продуктів. Свіжа риба в холодильнику може зберігатися до доби, копчена або солона — до 12 днів, свіжі морепродукти та креветки — 1-2 дні, варені — 3-4 дні. Якщо ви купуєте ікру гуртом, то пам’ятайте, що після відкриття тари термін її зберігання становить до 10 днів. Найтриваліший термін зберігання мають норі — до 1 року у сухому прохолодному місці. Васабі та маринований імбир — до 3 місяців.