Кров є рідкою сполучну тканину, яка має цілий ряд найважливіших функцій для організму. Щоб транспорт важливих речовин здійснювався належним чином, рідка тканина повинна мати відповідний ступінь густоти. Складається вона з рідкої і форменого середовища, тобто плазми і кровоносних тіл, наприклад, тромбоцитів, лейкоцитів і інших структурних компонентів. У дорослої людини рідка тканина має масу відповідну 7-8% від загальної маси тіла. При відхиленні параметра в’язкості крові від норми може порушуватися величезна кількість процесів і функцій в організмі.
Кому необхідно стежити за харчуванням?
Основний метод корекції гематокрітного показника крові – це особлива система харчування, яку слід дотримуватися як в терапевтичних, так і в профілактичних цілях. Лікарі виділяють групу ризику людей, яким показано дієтичне харчування:
- похилий вік;
- хронічні захворювання, які проявляються аномальним артеріальним тиском;
- люди, які неправильно або несистемно харчуються, наприклад, вживають багато жирної їжі;
- обмеженість у фізичній активності, в тому числі сидячий спосіб життя, при якому 40% всієї крові не може нормально циркулювати, що призводить до виникнення застійних явищ;
- нестача деяких вітамінів і мінералів, які сприяють підтримці нормального рівня плазми в крові, наприклад аскорбінової кислоти;
- хронічні захворювання печінки;
- вагітність та ін.
Продукти, що перешкоджають згущення крові
Проблема густий крові є серйозною і вимагає корекції. При збільшеному гематокритное показнику лікар призначає відповідне лікування, яке складається з зміни способу харчування.
Особливістю дієтичної терапії є те, що продукти в рамках лікувального процесу повинні містити в складі велику кількість води, мінералів і вітамінів. Також необхідна аскорбінова кислота, яка має виражені кроворазжіжающіе властивості і тим самим запобігає розвитку тромбозу. Далі будуть наведені приклади продуктів, що володіють розріджують дією.
Овочі
Для профілактики виникнення густої крові корисно вживати овочі з антикоагулянтними властивостями. Зменшити в’язкість рідкої тканини найкраще допомагають:
- помідори, які можна вживати як в свіжому, так і в солоному вигляді;
- огірки;
- солодкий перець;
- капуста (білокачанна і пекінська), причому останню дієтологи рекомендують їсти в квашеному вигляді;
- варений буряк покращує кровотік, але більш позитивно впливати на стан крові буде сирий продукт, змішаний зі сметаною і часником;
- зелений чай перешкоджає утворенню тромбів. Якщо додати в нього імбир, то дія лікувального напою буде збільшено вдвічі.
фрукти
Цитрусові розріджують кров в судинах. Це група фруктів, в яких міститься аскорбінова кислота (вітамін С), яка не просто збільшує відсоток рідкої речовини (плазми) в складі крові, але і зміцнює стінки судин, знижуючи їх проникність. Серед таких продуктів слід виділити:
- апельсини;
- грейпфрути;
- лимони;
- мандарини;
- гранат – знижує в’язкість рідкої тканини, але при цьому збільшує кількість формених речовин в складі крові.
описувані продукти рослинного походження не просто покращують реологічні властивості крові, але і нормалізують роботу всієї серцево-судинної системи.
соки
Соки позитивно впливають на кров і перешкоджаючи утворенню тромбів. Найбільш корисні соки для серцево-судинної і кровоносної системи:
- яблучний;
- апельсиновий;
- томатний;
- смородиновий;
- абрикосовий;
- буряковий та інші.
Дієтологи рекомендують вживати мікси з різних плодів для створення більш корисних і смачних фрешів та смузі.
«Рідкі плоди» корисніші, ніж свіжі, оскільки в них концентрація поживних речовин на грам продукту набагато вище. Це стосується в основному свіжих соків, які необхідно випити протягом декількох хвилин, так як вітамін С руйнується під дією повітря, а як було з’ясовано, саме він виступає в ролі основного кроворазжіжающего речовини.
ягоди
Далеко не всі ягоди розріджують кров, так як деякі продукти навпаки виводять рідину з організму, тим самим змінюючи нормальну в’язкість рідкої тканини, згущаючи її. Серед дієвих ягід, які перешкоджають утворенню тромбів в судинах виділяють:
- шипшина;
- журавлину;
- смородину (як чорну, так і червону);
- суницю;
- малину;
- калину;
- ожину:
- чорницю;
- полуницю.
Ягоди краще вживати в свіжому вигляді, але допустимо і приготування соків з недавно зібраних плодів. Що стосується варення, то воно буде мати негативний вплив на стан крові. При приготуванні джемів ягоди піддаються термічній обробці, внаслідок чого поживні речовини випаровуються, а цукор, без якого не обійтися в процесі приготування варення, навпаки, тільки загущающих рідку тканину.
приправи
Важливим і, напевно, найбільш складним у використанні засобом для розрідження крові є приправи, спеції і трави. Прянощі допомагають запобігти утворенню тромбів. Серед спецій, дія яких спрямована на збільшення обсягу плазмової частини крові, можна виділити:
- корицю;
- м’яту;
- імбир.
Приправи слід використовувати в обмеженій кількості, щоб не зіткнутися з побічними діями конкретних спецій. Перераховані інгредієнти можна вживати як з їжею, так і з напоями. Дуже корисний для складу крові і організму чай з корицею або імбиром.
рослинні масла
Рослинні масла також використовують для профілактики і боротьби з атеросклерозом, тромбозом і підвищеною в’язкістю крові. Рекомендовані рослинні масла:
- оливкова;
- соняшникова;
- лляне;
- обліпихи.
користь масел полягає в тому, що в їх складі присутній жирні кислоти, такі як омега-3 і омега-6, які беруть активну участь в кровотворенні.
Водний режим
Вода – це джерело, життя, який найкраще справляється з функцією розрідження крові. Проблема в’язкої крові полягає в тому, що багато людей споживають недостатня кількість води. За даними ВООЗ правильний режим пиття дотримується не більше 10% всього населення, що є катастрофічним показником. Та ж організація стверджує, що доросла людина повинна на добу вживати не менше двох з половиною літрів води, і це не рахуючи інших видів рідини.
- Для ефективного кроворазжіженія потрібно пити чисту, відфільтровану або кип’ячену воду по одній склянці щогодини. Після надходження вологи в організм вона затримується в судинному руслі, роблячи рідку тканину менш в’язкою.
- Також можна пити чай, настої деяких трав (ромашки, кропиви, звіробою), соки, морси та інші напої, але тільки не містять цукру і не газовані.
При цьому з раціону слід виключити алкоголь і каву – ці напої тільки сприяють втраті вологи організмом і згущення крові.
Слід виключити з раціону
Далеко не всі продукти можна вживати в їжу коли існує проблема підвищеної в’язкості рідкої тканини. Деякі продукти харчування здатні посилювати проблему, тому при сильній щільності крові необхідно знати список небезпечних продуктів і уникати їх.
Перелік заборонених продуктів 1жирна їжа, особливо смажені м’ясні страви; 2будь-які види горіхів, а також сочевиця; 3всі алкогольні напої, в тому числі червоне вино і навіть пиво; 4борошняні вироби, булочки, пиріжки, свіжий хліб, а також вся здоба; 5копчені консервовані та мариновані продукти; 6ковбасні вироби; 7продукти, що містять в своєму складі цукор, в тому числі печиво, торти, цукерки; 8всі жирні молочні продукти (сметана, масло та вершки); 9деякі фрукти і овочі, наприклад банани, картопля, горобина і плоди манго.
Чим небезпечна густа кров?
Досить часто підвищена густота крові визначається збільшенням таких показників, як рівень холестерину, глюкози або гемоглобіну. В такому випадку небезпека для організму в’язкої крові буде визначатися наступними змінами:
- істотно зростає ризик розвитку атеросклеротичних процесів, які можуть привести до закупорки артерій;
- зростає ймовірність розвитку коронарної хвороби серця, при якій пошкоджуються транспортні артерії, що доставляють кисень до серцевого м’яза;
- частішають напади стенокардії, яку в народі називають грудною жабою, оскільки в результаті розвитку синдрому хворий відчуває здавлюючу біль в грудині;
- розвивається таке захворювання, як тромбоз;
- зростає ризик інфаркту, причиною якого служить закупорка кровоносних шляхів численними тромбами, в результаті чого серцевий м’яз перестає отримувати кров;
- збільшується ризик розвитку такої недуги як ішемічна хвороба серця;
- може розвинутися цілий ряд захворювань пов’язаних з порушенням кровообігу, наприклад, інсульт, при якому відбувається внутрішній крововилив в мозок.
Відео-рекомендації лікаря
Конкретний відеоролик присвячений проблемі густий крові, а також можливих наслідків цього стану рідкої тканини. У відео докладно описується механізм утворення тромбів в судинах, а також способи запобігання цього патологічного процесу.