Практично кожен знайомий з такою пряністю як гвоздика – вона нам представлена у вигляді нирок гвоздичного дерева. Цей чудовий продукт володіє унікальним ароматом і пекучим смаком, в зв’язку з чим широко використовується в кулінарії. При цьому описується рослина є цілющим, на підставі чого його дане дерево в Британії зараховане до національної фармакоаллее. До того ж невеликі гвоздики, які можна придбати в будь-якому продуктовому магазині, часто можна зустріти в складі різних БАДів, внаслідок чого необхідно більш детально розглянути корисні властивості цієї унікальної рослини, що докладно викладено в конкретній статті.
Зміст статті:
• Хімічний склад
• властивості прянощі
• Які захворювання лікує
• Лікувальні рецепти з гвоздикою
• Відео-рецепт чаю від грипу
• Шкода і протипоказання
• Відгуки
склад гвоздики
Гвоздика, будучи одночасно і повсюдно відомою спецією і лікарською рослиною, має широкий ряд корисних властивостей, які визначаються унікальним і багатющим складом цього дивного засобу. Необхідно зауважити, що в складі нирок гвоздичного дерева присутній стільки вітамінів і корисних речовин, що одна тільки ця спеція здатна віддати людині денний запас багатьох біологічно важливих компонентів.
Коли заходить мова про вітамінний комплекс, то гвоздиці точно є чим похвалитися, оскільки в її складі присутні вітаміни наступних груп: А, В (В1, В2, В3, В4, В6, В9), С, Е, К. Також багато різних мінеральних речовин в нирках гвоздичної дерева, в тому числі: залізо, марганець, мідь, цинк, кальцій, калій, фосфор і т. п.
Не слід забувати і про ефірному маслі, якого в одній гвоздиці-спеції присутні близько 20%. Багата пряність жирними кислотами, серед яких Омега-3 і Омега-6, що багато в чому відрізняє описується рослина від інших рослинних препаратів. Також варто відзначити присутність таких речовин в складі як евгенол, іланг, каріофіллен тощо. Дуже багато в гвоздиці глікозидів, дубильних речовин, клітковини, що і робить конкретний продукт унікальним.
Корисні і лікувальні властивості прянощі
Гвоздика володіє широким спектром корисних властивостей для людини, в зв’язку з чим її досить часто використовують в лікувальних цілях. Вдатися до допомоги конкретного рослини можна в випадки інфекційних і вірусних заражень організму, оскільки конкретна пряність має виражену антисептичну і бактерицидну дію. До того ж не слід забувати про фунгіцидних властивостях спеції, в результаті чого вона негативно впливає на грибок, знищуючи його структуру.
- Древнекитайская медицина розповіла всьому світу про те, що маленькі нирки дерева, які за зовнішнім виглядом нагадують гвоздики, здатні очистити організм від паразитів. Конкретний продукт пригнічує дію на гельмінтів, на підставі чого цю спецію стали включати до складу різних засобів проти глистів, наприклад, усіма відома (глистогінних) БАД «Тройчатка» містить левову частку гвоздики.
- Потрапляючи в шлунок, гвоздика стимулює продукцію шлункового соку, підвищує апетит і збільшує рівень кислотності. Оскільки описується засіб крім усього має протизапальну дію – це дозволяє використовувати його в лікувальних і профілактичних заходах у випадках загострень хронічних патологій кишечника.
- Унікальною дана пряність вважається і тому, що вона позитивно діє на нервову систему, знімаючи подразливість, знижуючи інтенсивність дії стресу на організм. Також використовують її для зниження больового симптому, наприклад при зубних або шлункових болях. Позитивний ефект спостерігається і в результаті того, що гвоздика має спазмолітичну дію. Цей продукт одночасно може розслабляти гладку мускулатуру кишечника, і в той же час тонізувати мускулатуру матки.
- Часто описується засіб використовують як альтернативу жувальної гумки, так як рослинний компонент не тільки знищує бактерії, але і вбиває неприємний запах. До того ж гвоздика сприяє загоєнню ран, активуючи процеси регенерації на клітинному рівні. Небезпечна дана спеція для ракових клітин і токсинів, виведення яких з організму вона забезпечує. Має гвоздика в своєму арсеналі і вітрогінні, а також антиканцерогенний властивості.
Від чого допомагає гвоздика в народній медицині
Як вже було зазначено, гвоздика – це не просто поширена спеція, широко використовувана в кулінарії, але і лікарський препарат, який використовується при різних захворюваннях. Ознайомившись з великим переліком корисних властивостей гвоздики, слід перейти до показань до застосування даної спеції. Однак важливо розуміти, що цей продукт може бути застосований лише після консультації з фахівцем, оскільки в деяких випадках гвоздика небезпечна для здоров’я.
- Вкрай популярно використовувати конкретну спецію для лікування різноманітних стоматологічних захворювань. Її п’ють для того, щоб зняти хворобливі відчуття, що виникають в зубному ряду. При цьому, препарат відмінно допомагає при стоматитах та інших недугах, що вражають порожнину рота, викликаючи запалення. Позитивний результат здійснюється завдяки тому, що гвоздика знищує всю патогенну середу в роті, яка найчастіше і призводить до руйнування зубів і іншим стоматологічним явищам.
- Рекомендовано засіб до застосування при гастриті, але тільки в тому випадку, якщо кислотність в шлунку істотно знижена. Також розглянута пряність покращує перистальтику кишечника і є відмінним засобом проти запорів. Можна пити відвар на основі гвоздики при інфекційних і бактеріальних формах хвороб вражаючих сечостатеву систему, в тому числі при циститі і уретриті.
- Часто п’ють із гвоздики ліки при простудних захворюваннях, оскільки засіб не просто вбиває бактерії і знімає запалення, але і виступає в ролі иммуностимулятора. Показанням до прийому даного рослинного компонента є хронічні головні болі, що виникають в результаті зниженого артеріального тиску.
Рецепти і способи застосування прянощі
У попередніх пунктах було з’ясовано, що гвоздика може бути вкрай корисна для здоров’я людини. Однак, щоб ефект від прийому даного рослинного препарату був позитивним, необхідно грамотно підійти до терапії. У зв’язку з цим, нижче докладно описані основні способи використання спеції в лікувальних і профілактичних цілях з детальним розглядом пропорцій, дозування і способу прийому кошти.
Як приймати гвоздику від паразитів
Одним з кращих проти паразитарних засобів є «Російська тройчатка», яка складається з ударної дози відразу трьох лікарських трав. Це засіб відмінно допомагає від аскарид і лямблій, оскільки в його складі є пижмо, полин і звичайно гвоздика. Щоб приготувати суміш, слід розмолоти і змішати ці компоненти в таких пропорціях:
- гвоздика – 1,5 грам;
- полин – 1 грам;
- пижмо – 3 грами.
Слід запам’ятати, що ця суміш має неприємний смак, в зв’язку з чим рослинний порошок закочують в хлібні кульки або вкладають в капсули, які продаються в аптеці. Існує особлива схема прийому цього препарату:
- в перший день потрібно випити одну капсулу натщесерце;
- у другий день приймається дві капсули – одна вранці, а друга на ніч;
- на третій день і кожну наступну потрібно випивати засіб три рази за добу.
Лікувальний курс триває один тиждень, проте на цьому все не закінчується. По закінченню семи днів необхідно зробити невелику перерву на тиждень, а потім знову повторити семиденне захід.
Приправа від застуди та кашлю
Оскільки гвоздика – це одночасно імуностимулятор і протизастудний засіб, його відмінно можна використовувати у вигляді чаю від застуди. Для того щоб приготувати лікувальний напій потрібно поєднати пару нирок гвоздики, трохи свіжого кореня імбиру, щіпку кориці і безпосередньо чай. Отриману суміш потрібно залити окропом і після того, як спеції віддали напою всі свої властивості, його можна вживати в обсязі, що не перевищує дві чашки на добу.
Як використовувати спецію від зубного болю
Найчастіше для того, щоб позбутися від зубного болю, або інших недуг вражаючих ротову порожнину, фахівці рекомендують розжовувати гвоздичні бутони. Це дозволить не просто прибрати хворобливість, а й позбутися від неприємного запаху з рота. Також можна залити чайну ложку гвоздикових нирок половиною склянки окропу і після того, як засіб охололо, проводити з його допомогою полоскання по два рази в день.
Сушена гвоздика від запаху з рота
Як уже зазначалося, описувана спеція є відмінним засобом, який допомагає позбавитися від неприємного запаху. Ефект від такого заходу пояснюється тим, що гвоздика, навіть сушена має антисептичну дію, знищуючи бактерії, які можуть викликати запах з рота. При цьому спеція містить багато масла, яке має специфічний аромат, а також підсилює слиновиділення. Для того щоб позбутися від неприємного запаху, потрібно жувати по кілька хвилин два-три рази на день один гвоздик розглянутої прянощі.
від тиску
Гвоздика може стати справжньою «паличкою-виручалочкою» для людей, які страждають від гіпотонії. Для того щоб підняти знижений тиск досить просто покласти в рот один бутончік гвоздичної дерева і пожувати його пару хвилин. Це засіб здатний підвищити тиск не гірше, ніж кофеїн, в зв’язку з чим гвоздика може замінити кухоль кави, коли вона так необхідна, але можливо випити її немає. В такому випадку рекомендовано класти в сумку пару гвоздикових нирок, щоб при необхідності отримати «дозу бадьорості».
Масло гвоздики для лікування суглобів
Гвоздичне масло допомагає позбутися від болю, що виникають в результаті запалення суглоба і таких проблемах, як артрит і артроз. Для того щоб провести терапевтичне захід, необхідно зробити зігріваючий масаж суглоба із застосуванням масел. За основу можна взяти будь-яку олію для масажу, в яке і додається гвоздичний екстракт. Змішуються компоненти в пропорціях 15 крапель ефірного масла на столову ложку масажного.
Прийом відвару і настою гвоздики для схуднення
Гвоздика у вигляді настою відмінно допомагає боротися із зайвими кілограмами, виводячи з організму надлишки води і очищаючи травну систему від шлаків і токсинів. Для того щоб почати худнути за допомогою гвоздики, потрібно столову ложку нирок описуваного дерева розмолоти в порошок, а потім залити суху сировину окропом в обсязі однієї склянки. Далі засіб нудно настояти протягом декількох годин, а потім приймати по третині склянки щодня протягом двох тижнів.
Відео-рецепт чаю з гвоздикою і імбиром від застуди
В рамках даного відео показаний рецепт приємного на смак і корисного чаю зі спеціями, в основі якого лежить імбир, гвоздика, лимон і перець. Ознайомившись з матеріалом можна дізнатися більше про користь напою і принципах його приготування в домашніх умовах.
Шкода і протипоказання до застосування гвоздики
Гвоздика – це продукт, який може бути небезпечний в деяких випадках для здоров’я людини, який її приймає. У зв’язку з цим існує цілий ряд протипоказань, при яких ні в якому разі не можна використовувати гвоздику ні в ролі спеції, ні як ліки. Таким чином, відмовитися від використання конкретної прянощі в будь-якому вигляді потрібно в наступних випадках:
- високий артеріальний тиск;
- підвищена кислотність шлункового соку;
- алергічні реакції;
- ниркова недостатність;
- хвороби жовчного міхура і т. д.
Відгуки
Іра: Мені дуже подобається гвоздика як спеція, я знаю про її корисні властивості, від чого мені стає ще радісніше.
Марта: Не уявляю собі смаку чаю без гвоздики і кориці. Дуже люблю такі пряні напої, вони не тільки смачні, але і від застуди дуже добре допомагають.
Аріна: Коли настає пізня осінь, ми з чоловіком робимо глінтвейн, варимо у вині гвоздику, кориці, бадьян і ін. Без таких прянощів жити, напевно, неможливо – це все дуже смачно і корисно.